第九卷 謹獻給你的手作便當 第二話 照燒食火雞便當

時間來到隔日早晨。鐘塔在正午響起的鐘聲讓我從床上跳起。

「啊啊啊!糟了糟了!睡過頭啦!」

我急急忙忙打算換裝,卻找不到我的和服。

「葵大人早。」

一頭黑長發的年幼座敷童子拉開拉門,用平淡的表情向我問早。

我記得她叫阿蝶來著。

「早安。那個,阿蝶,不知道方不方便借用一下廚房……」

「您的意思是要親自料理餐點嗎?」

「啊……嗯。難不成你已經幫忙準備好了?」

「沒有。因為黃金童子大人說過,依照葵大人的性格應該會自己下廚,所以我完全沒有準備。」

「呃,那就太好了……不過總覺得心情有點複雜呢。」

黃金童子大人究竟是徹底不把我當成客人而嚴格對待,還是貼心地猜到我的想法?

阿蝶也不愧是黃金童子大人的眷屬,口吻冷酷又不留情。

「葵大人平時的衣裝儼然已成為代表您自身與夕顏的代表標誌了,所以目前暫時改變一下造型應該比較好吧。總之已經先為您拿去清洗了。」

「啊,所以才找不到和服呀,謝謝你。不過我沒有帶其他和服過來……」

「這一點您大可放心。院長大人為您準備了這套,還請換上吧。」

阿蝶小姐拿出來的是昨天在街上見過的學生服,胭脂色的外褂。

以及女學生專用的箭羽紋和服,搭配青綠色的袴裝。

「這意思是要我喬裝成這地區的學生嗎?」

「這身打扮是最能巧妙融入這裡的造型了。順帶一提,大老闆昨天也換上學生服了。」

「的確是呢。既然大老闆都能cosplay成學生,感覺我也不成問題了。」

由於待會兒就要下廚,所以我只穿上箭羽紋的和服與袴褲,用束袖帶挽起衣袖。

阿蝶小姐看我整裝完畢,便靜靜地往走廊移動,帶領我前進廚房。

話說這房子內部看起來比外觀還要更寬敞。

房間數量也很可觀,走廊又很長……

「這裡就是廚房。座敷童子平常基本上只吃甜紅豆餡做成的點心,所以幾乎沒什麼其他食材。不過大老闆似乎今天一大早去採購了食材回來,我想您可以拿來使用。」

「大老闆去採購食材?」

原來他早就醒了喔。也是啦,能睡到太陽曬屁股的也只有我了。他根本已經打好算盤逼我為他下廚耶。

「大老闆把食材留下之後,馬上又出門了。」

「這樣喔……不知道他跑去哪裡了。」

「他在這裡待過一段期間,我想也許是四處遛達遛達,重遊舊地吧。」

「啊啊,對耶。說得也是……」

總之我先清點了一下廚房中的食材究竟有哪些。

「白蘿蔔、牛蒡、紅蘿蔔、小松菜、白菜、青辣椒、豆腐、油豆皮、堅果,還有雞肉。」

全是些基本食材。看了一下貼在上面的標籤,豆腐是妖都製造,根莖類蔬菜則是產自北方大地的樣子。葉菜類則標示著「文門蔬果研究室」,是指在實驗室里栽培而成嗎?雞肉則是來自鬼門之地的食火雞。

文門之地這裡要入手異地食材似乎不成問題,不過從另一方面來說,可能也缺乏具有當地色彩的特產。

或許也代表這塊土地沒有這種需求吧?

根據阿蝶小姐的說明,文門之地擁有學術、醫療與研究等其他方面的技術作為主力武器,就算進行蔬菜等農產品研發,實際進行耕種生產的也是其他地區,所以食物基本上都是仰賴各地進口。

不過有趣的是,這裡能輕易買到類似現世一般販售的化學調味料,像這間別墅里也備有一整套該有的調味料,包含雞湯塊與高湯粉等。

「啊,雞蛋。是個頭比較小的褐殼蛋,雖然不是食火雞產的。而且還帶有微微溫度,似乎是早上才剛下的呢……嗯?」

在盛裝著新鮮雞蛋的籃子底下,壓了一張類似留言便條的東西。

『我在文門大學的中央廣場。今天真是適合吃便當的好日子呢。』

簡單來說,就是要我做好便當帶去學校的意思是吧。

昨天還發下豪語「絕對不會讓葵吃苦」,現在馬上就差遣我了啊。

「不過話說回來,大老闆還真的是很喜歡便當耶,真不明白為什麼。」

比起剛做好的熱騰騰飯菜,竟然比較想吃便當——身為料理人對這種要求感到五味雜陳,不過便當的確有其魅力存在。

而且我也的確一直心心念念著,等見到大老闆之後要做點什麼給他吃。

我的雙手自然而然地動了起來。

「不過現在還是不清楚他到底喜歡吃什麼東西呢。」

討厭南瓜這一點我倒是知道……

我先著手料理便當必備的燙拌小松菜與厚煎雞蛋卷,再思考其他配菜該怎麼安排。

「我想他應該喜歡雞肉料理吧,畢竟鬼門之地是食火雞盛產地,之前也看他吃雞天套餐吃得津津有味,再怎麼說總不可能討厭平常吃習慣的在地料理吧。」

於是我決定選擇簡單快速的「照燒雞肉」作為這次便當的主菜。

將雞肉划上淺淺的刀紋並抹上麵粉,用平底鍋熱油之後將帶皮的一面朝下,放入鍋中油煎。接著把青辣椒也一起下鍋,利用吸收雞肉鮮味的油脂爆香,又能成為一道適合帶便當的美味配菜。青辣椒只要熟了就可馬上取出。

將雞肉翻面煎至焦黃色之後,畫圓倒入預先準備好的照燒醬汁繼續煮到收干。期間必須反覆翻面直到表面呈現漂亮的焦糖色,才能確保均勻入味。

等廚房開始瀰漫誘人的焦香味,適時把雞肉起鍋並斜切成方便食用的大小。

緩緩溢出的肉汁與甜中帶鹹的醬汁交融成新的美味,偷夾一塊邊緣的碎肉來嘗嘗,成品果然很不錯,讓人想來碗白飯。

此時發現座敷童子阿蝶小姐正從通往客廳的拉門縫隙盯著這裡瞧,於是我說:

「阿蝶小姐要不要也試試味道?這道是照燒雞肉。」

「真的可以嗎?」

「邊邊還有多一塊唷。我打算把這裝便當,所以兩邊多餘的碎肉原本就想自己吃掉啦。」

她踏著小巧的步伐來到沒鋪木地板的廚房空間,微微張開小口卻仍一臉冷酷的表情,這模樣真可愛。我將照燒雞肉送入她的口中。

「照燒醬汁甜甜鹹鹹……砂糖加得比較多。燉煮得非常入味,口感也很棒,真是美味。」

「呵呵,謝謝你。」

雞蛋卷的部分則改用鹽跟高湯調味,做成不甜的版本。煎出一定的厚度,連內層都紮實地熟透,吃起來的口感才不會過於濕軟。

從兩端切成薄片後……

「好,配菜都完成了呢。再來只要把剛煮好的白飯裝進便當盒……」

我從廚房的櫥櫃里找到原色的曲木便當盒。

就是那種最經典的木製橢圓形飯盒,充滿復古風味。總共有大、中、小三種規格。

最大的留給大老闆,中的給我自己用。

在便當盒底部鋪上一層薄薄的白飯再墊上海苔,擺上剛起鍋的照燒雞肉,旁邊搭配切片的雞蛋卷。

煎過的青辣椒擺在正中間,瀝干水分的燙拌小松菜則擺在邊緣。

「很好——大功告成!新鮮現做的照燒雞肉佐厚煎雞蛋卷便當!」

嗯嗯,連我自己都認為完成了令人食指大動的美味便當。

而且我現在餓得不得了,畢竟沒吃早飯啊。

將便當、手巾與裝了綠茶的水壺一起放入竹籃,我便趕緊準備動身,帶著這一籃去跟大老闆會合。

「葵大人,您要去大學院的話,朝著鐘塔方向前進應該就明白該怎麼走了。」

「我知道了,謝謝你!」

討教了目的地的所在位置後,我套上木屐走出別墅。

「啊!阿蝶小姐,最小的便當盒裡裝了一樣的菜色,你要是餓了就拿去吃喔!」

「……」

阿蝶小姐輕輕低下頭行禮,只回了我一句:「路上小心。」

「我看看……大學……文門大學……」

文門之地的街景風格雖不同於隱世,為何卻讓在現世長大的我感到有點懷念呢?

這裡也不是沒有日式的獨棟建築,不過看似集合住宅的綠色方形建築物看起來格外醒目。

越接近鐘塔,能見到更多規模

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