仙廚小店。
廚房中。
步方手中拎著那脖子細長,有著七彩羽毛的七彩補天鴨,這鴨子因為被抓住了脖子,不斷的從口中噴出精氣和仙氣。
系統介紹給步方的烹飪菜品是烤鴨,但是卻沒有給步方詳細的菜品烹飪方式以及菜譜,只是給了一份食材。
所以,這烤鴨是需要步方自己來完成了。
所幸,烤鴨這種在步方前世,享譽全世界的菜品,他還是有研究過,所以倒是也沒有太過擔憂。
鴨子作為最普遍的家禽,在前世也是演變出了諸多的烹飪方式。
啤酒鴨,薑母鴨,燒花鴨等等……
但是最著名的,還是烤鴨,就算是在全世界,都算得上是一道名菜。
做烤鴨,吃烤鴨,都是不同的學問。
步方並沒有馬上開始烹飪,他一手抓著七彩補天丫,一隻手則是負在了身後,開始沉思。
他要回想起,關於烤鴨的製作方法和過程。
烤鴨的製作過程還是很複雜的,稍個失誤,都很有可能使得烤鴨的味道,千差地別。
在前世,各個地方都有烤鴨,但是烤鴨的味道卻是各不相同。
這是因為製作工藝不同,其中對於火候,還有烹飪方式的改變,都會使得烤鴨的味道不一樣。
許久之後。
步方才是動了。
那七彩補天鴨再一次的叫喚了起來,沙啞的聲音響徹,精氣仙氣同時噴薄而出。
心神一動。
龍骨菜刀頓時出現在了他的手中。
龍骨菜刀散發著璀璨的金色光華,耀眼而奪目。
在步方的手中旋轉起來,颳起一陣刀風。
做烤鴨,先要處理鴨子。
雖然七彩補天鴨是仙材,可是……它還是鴨子。
抓著那七彩補天鴨,步方的眼眸都是變得犀利了。
整個人身上,都是散發出了一股可怕的氣息,在他的身後,似乎有一尊霸王浮現而出。
七彩補天鴨身軀頓時一僵,一動都不敢動。
下一刻,一道刀光瞬間斬過。
萬千刀芒,匯聚成了一刀,霸王一刀。
撕拉一聲。
切割而過那七彩補天鴨的喉部。
步方使用的方式是三管切斷法,是處理鴨子最常用最有效的方式,能夠完整的保留鴨子的軀殼不受傷害。
所謂三管切斷法,就是在禽類的喉部準確的切下一刀,這一刀不僅僅切斷了動脈和經脈,甚至會同時將氣管和食管都是切斷。
噗嗤一聲。
七彩補天鴨便是一動不動。
步方取過了盆子。
將七彩補天鴨琉璃鮮血紛紛倒入盆子中。
七彩補天鴨不愧是仙材,鮮血中都是充溢著仙氣,這鴨血倒是可以加工一下,到時候進行火鍋的時候,又是一道美食。
火鍋鴨血,軟嫩可口。
處理完了鴨子,當然要開始褪毛。
嘩啦啦……
步方將滾沸的熱水準備,將七彩補天鴨放入其中,浸泡一會兒,待到鴨毛變軟之後,便是可以開始後續的過程了。
鴨毛變軟,就可以開始褪毛。
燙毛,褪毛實際上是一個過程。
對於步方而言,這個過程並沒有太大的難度。
嘩啦啦。
將燙的散發熱氣的七彩補天鴨從滾沸的天山靈泉水中撈出。
熱氣騰騰的熱水頓時嘩啦啦的流淌而下。
真氣散發而出,包裹住了步方的手掌。
目光一凝,步方便是將手抓住了那七彩補天鴨的脖頸。
下一刻,猛地往下拉。
這麼一拉,七彩補天鴨身上的七彩羽毛便是紛紛被扒拉了下來。
甩出一團羽毛,步方再一次的從上而下扒拉。
連續幾次之後,七彩補天鴨身上只剩下一些零星的羽毛殘渣。
對於這些殘渣,步方也是認認真真的一點點的取出。
待到鴨身光華,不留絲毫的羽毛殘渣之後,便算是完成了褪毛的處理。
褪毛之後,便是去臟。
這個過程很重要,因為烤鴨需要做的是保留鴨身的完整性,如果出現了缺口,那這隻鴨子算是廢了。
將鴨翅膀抬起,在咯吱窩下,用龍骨菜刀開了一個口子。
將其中的臟器取出。
這個過程難度並不大。
不過因為開口選擇在鴨翅膀之下,所以使得整隻烤鴨表面上看上去還是完好無損的。
取出內髒的過程要非常的快速,這一點,以步方的手速,是綽綽有餘。
接下來便是開始清洗鴨子了。
七彩補天鴨沒有了羽毛,其實跟普通的鴨子查不了多少,當然,肉質上是沒法比的。
天天在仙氣的浸染下,鴨肉的肉質好的超乎想像。
比起小八的雞肉甚至都要好上一些。
小八雖然也是仙材,但是……還未曾達到七彩補天鴨的程度。
步方此刻正琢磨著,是不是讓系統多搞一隻來,他好將這樣子扔到田園天地中放養。
當然,這是後話。
步方現在主要的任務還是製作烤鴨。
忙碌了一陣子,才是將鴨子清洗乾淨。
將鴨子放在了一邊,步方開始準備一些其他的東西。
玄武鍋召喚出來。
將從系統那兒要來的糖水倒入了鍋中。
張開嘴,一團金色的蓮花火焰便是飛速的竄出,鑽入了玄武鍋鍋底。
這是金蓮妖火,被步方吞噬之後,徹底掌控。
雖然步方如今對金蓮妖火的操控還沒有達到以前對天地玄火那種如臂指使的程度,但是用來燒些糖水還是沒有問題的。
畢竟是仙火,溫度奇高。
如果是用天地玄火來焚燒這些糖水,不知道要多久才會燒沸。
但是又仙火,燒沸的速度就快了許多了。
難怪每一位仙廚都那麼想要獲得好的仙火。
仙火的好壞,對於廚師而言,真的是無比的重要。
仙火榜排名前五十的火焰,自然非常的不凡。
咕嚕咕嚕。
淡金色的糖水已經開始滾沸,一股甜膩的味道從那糖水之中散發而出。
待到糖水滾沸。
步方便是將七彩補天鴨給拎過來,用掛鉤掛起。
舀了一大勺沸騰的糖水,對著那補天鴨的嘴巴便是澆灌了下去。
嘩啦啦。
熱氣騰騰而起,還有一股股的仙氣在補天鴨的周身纏繞。
步方的目光一凝,再度舀起糖水澆灌下去。
連續好幾次。
終於是將整隻鴨子都是徹底的澆灌完畢。
鴨子的身軀呈現金黃之色,黃色中透露出繼續琉璃光華。
然而,這還沒有完畢。
用滾燙的糖水澆灌之後,步方再用常溫糖水澆灌,同樣是好幾遍,整隻鴨子都是被澆灌完。
做完這一切,烤鴨的前期準備工序就差不多算是完成了。
而接下里,就是進行涼抷的過程了。
按照正常的情況下,涼抷需要經過大概十二個時辰,並且需要放在陰涼通風處,不過步方這兒有系統提供的工具,能夠大大的減少時間。
揭開了櫥櫃的門,將金黃還在滴著糖水的鴨子掛在了櫥柜上。
這個櫥櫃當初步方用來釀製美酒的時候就使用過,能加快時間的流速,減少等待的時間。
本來需要十二個時辰,現在大概只需要一個時辰左右吧。
……
地獄,無垠的山脈之中。
一條彷彿被鋒銳神劍斬裂開來的峽谷之中,則是有一座宮殿巋然而立。
宮殿外不遠處。
一道人影迸射而出。
冥王爾哈落在了宮殿外,看著緊閉著門的宮殿,微微的吐出了一口氣。
取出了一根辣條,叼在了口中。
他身上的辣條存貨還有一些,所以倒也是不急。
不過如今回到了地獄,辣條就得節約著使用了,因為他也不知道,下一次見到步方要到什麼時候。
這一次回來,冥王爾哈也是打算努力的提升自己的修為。
就算達不到他老爹的程度,至少也要努力的往那個層次靠近。
呼……
其實冥王爾哈心中一直梗著心事。
他老爹無敵冥獄,為何會隕落,這一直是他不解的地方。
所以有的時候他很想去探究清楚這個事情。
不過,卻是一直被阻攔,而阻攔這一切的人,如今就在宮殿中。
正是那五大獄主之首的……應龍獄主。
推開了宮殿的門。
悠遠的嘎吱聲響徹而起。
冥王