當景律師的車行駛進掛著南宮廚師技術培訓學校牌子的大院時，後面跟來的車裡坐著雷涵洋助理心裡泛著微微的不適，看來傳言不虛，這個人是徹頭徹尾的大師傅。在自己所處這個處處講究品位、講究收入、講究身份的圈子裡，怎麼著也要高出這個大師傅不少層次，就是有倆小錢的大師傅也不在他的眼裡，原本想這上門送這筆橫財肯定是要把對方驚得目瞪口呆、感激流涕之類，可事實卻大相庭徑，去了食尚寇庄兩次，不是總經理不在，就是說經理忙得厲害，根本顧不上見你，愣上讓他吃了兩三回閉門羹。無奈之下雷助理又求助於景大律師，景大律師電話倒是聯繫通了，一問簡凡這事，誰可知簡凡耍起賴來了，矢口否認根本就沒這回事，倆人辨了幾句，簡凡這話又變口了，我逗他們玩呢，你也相信呀？
純粹把這事當成兒戲了，氣得老景和雷助理是氣不打一處來，這事回頭一彙報簡懷鈺，偏偏簡老闆是死活相信這個人肯定有辦法，反倒埋怨雷助理對人不能太倨傲，於是又得回頭再求景律師出面，可景律師是有苦難言，實在不想低三下四去求這人，一逼急了還就想出辦法來了，怎麼辦呢？把閨女景文秀搬出來了，本來抱著試試的心態，誰可知道一試就靈，簡凡是滿口答應，這當會，時間又充裕得緊了，前倨後恭，讓這當爹的實在是臉上有點掛不住。回頭又生怕簡凡變卦，乾脆一行人直接上門堵來了。
於是，就來了這地方，南宮廚師培訓學校。
進門的功夫雷涵洋又一次在車裡上上下下打量了自己一番，這是要會見合作方或者生意夥伴的習慣，皮鞋那肯定是纖塵不染、大夏天為了保持見面的莊重還專門穿上了范思哲的套裝，停車的時候還不忘對著倒視鏡攏了攏頭髮，這是商務人士的標準打扮，什麼時候都有保持十二分的精神抖擻。看了一遍讓雷涵洋又是心裡犯病，自覺就自己這身份，就見一位市裡的領導都不會太難，可偏偏見這位普普通通的大師傅還就這麼難，好歹談不成談崩了也罷，可不能這麼連坐都坐不到一塊，現在倒好，還得親自上門來求人。
前面車裡的景律師其實心比雷助理還犯病，以前是看著簡凡犯病，現在是看著自家閨女有點犯病，要來找簡凡，這閨女表現有點異常，專門請了假出來，比回家見爸媽還高興，一路上直說著和簡凡請自己在哪兒哪兒吃過飯、一會兒饒有興緻的介紹和張英蘭處長對簡凡做過幾次心理測試，那過程直笑得張處長合不攏嘴、再過了一會兒又羨慕地說簡凡會做什麼什麼菜，不一會兒又徵詢地問，爸你說簡凡這人怎麼樣？挺不簡單的吧，辭職沒幾年現在就成個小有名氣的老闆了？……說得景睿淵喏喏胡亂應著，越瞧自家閨女越不順眼，心裡簡直都要懷疑女兒喜歡上這有婦之夫了。
車停在院子里剛剛下車，警裝一身、英姿颯爽景文秀招著手，樓梯上下來了雷涵洋見過食尚那位女經理，不過再瞧這裡的環境就讓這位大助理有點不屑了，空間很狹小，兩車一併院子就剩條不太寬的過道了，一看這檔次就高不到那。樓倒是挺高，足有七八層，不過看樣已經是年齡不小的老建築了，空氣更不怎麼地，不知道是什麼食材還是什麼調料的味道聞得雷助理有點不悅，不時地掩著鼻子。
張芸下了樓，笑著和景文秀擁抱了下，直說著上面在上課讓大家在車裡等等，還得一個多小時，景文秀倒是很有興趣挽著張芸，拉著老爸直說上看看去，後面的雷助理略略有點不悅，不過還是跟著上來了。
加護的鋼筋水泥梯子直上了四層，張芸帶著幾位進了雙扇合開的大門，一開門倒嘆為觀止了，三百多平米的大間放一百米多個案台整整齊齊，前台四五個案台並排著有幾人正是就案揮刀，圍著的一圈安安靜靜、小聲地指指點點，一間里只聞得火聲呼呼、鍋勺鏗鏗、油煙冒冒。
張芸帶著幾個人踱步走上前來湊著人腦袋的空隙一瞧，這一瞧，倒暫時地忘了自己的來意了。
只見得眾人圍觀的中央，一溜大案子簡凡帶著七八個人正做著示範，這示範做得可是頗有看頭，一位黑個子雙手、小臂平撂著盤子碟子，分碟盤的動作像耍雜技一般叮叮噹噹連扔帶擺，一眨眼齊齊楚楚兩行十幾份盤碟就在案上，而一旁配菜的姑娘，手腳更是麻利，幾乎是機械式的動作把紛紛切好的菜依次分到盤裡，張芸介紹著這是簡凡的班底，這倆年帶著桂園出來的這個班底沒少出來顯擺，不過顯擺歸顯擺，倒也確有過人之處，最起碼這分菜、配菜、傳菜的功夫讓一干初涉廚房的在訓廚師們嘆為觀止了，剛剛瞧著又是一陣掌聲，卻是這其中一位胖得出奇、梳著元寶留海頭的一位姑娘，把足有十幾斤的味斗在手裡滴溜溜甩了幾個圈，而味斗里調的三絲滴水不漏，引來了一片喝彩。
是時巧玲，雖然人這相貌和體型實在讓人堪虞，不過那胖手的靈活程度也讓人嘆觀止了，剛放下味斗第二份起調時，那看著貌似笨拙的手來回舀撒，十幾味調料如蜻蜓點水、天女散花一般片刻作就，又是讓人群里不住了咂聲連連，再看那幾位玩刀工的，俱是心無旁騖，一手壓菜一手持刀，輕輕奪奪的聲響，紅的椒絲蕃茄、綠的韭菜豆角、紫的海帶、白的蔥根，手起刀落間紛紛而落，成絲、成條、成塊，一堆堆、一簇簇煞是好看。
張芸幾分得色地在小聲介紹著，那胖丫是食尚大營盤店的，涼拼功夫是首屈一指；那配菜的黑蛋和豆豆年前剛結婚，這一對能同時伺候倆廚師班開火；居中示範刀工的簡大槐、簡水生、牛海軍、馬棚四個人，那是簡老闆最得意的班底，這幾個人拌拼炒調一配合起來，不比那個星級酒店的廚師差。
「這……就上了星級還不是大師傅！？」人群里，雷助理小聲嘟囊了一句，引得周圍幾束目光襲來，一旁側立的景律師趕緊拉拉袖子示意，一下子雷助理感覺到了，在這群體里，自己這西裝革履才是另類，周圍一旁熱切圍觀的，都是白衣白帽，都是大師傅。
「接下來，大家注意看過程啊，我再強調一點啊，做飯做菜，這是一項傳大的藝術啊……」
有人一出聲，便引得鬨笑一片，一瞧看清了，是簡凡，不知道從那兒鑽出來了，此時站到了居中的位置，迎著一干求吃苦渴的目光笑著不以為忤改口道：
「……不是做飯做菜啊，是廚藝，既然叫廚藝，那他就是一項藝術，藝術的風格有倆種，一種是華、一種是朴，華麗的華、樸實的朴，要華，就近乎雕琢；要朴，就近乎於自然。很好理解啊，撲一點你們直接拿家常菜做比、華到極致咱直接看滿漢全席得了。人們對藝術的欣賞呀，那是華久則思朴、朴久則思華，這也好理解，吃油大了想清淡、清淡久想油膩點，人之常情，倆種風格是互濟互補的，作為一名廚師，你要在華朴之間找到你真正的個性，不是你人的個性，而是你做出的菜，要有個性……開火，上灶……」
令下人動，揮手間的簡凡如果在指揮著千軍萬馬般地躊躇滿志，大槐、水生、海軍、馬棚這四位早已心有靈犀，架火瀝油，滋滋油聲眨眼甩進了蔥花調料，跟著是生菜進鍋，隨手一搖，夾雜著滋拉拉的油聲，伴隨著廚師們手勢來四拔搖，四眼火焰騰聲而起，嘩嘩的火勢蔓延在灶邊鍋沿，像雜耍一般在廚子手裡運轉自如。
這邊表演著，這邊還有人在強調著，是簡凡，側立著大聲說著：
「今天選的都是大家常見的小瓜、白菜、豆角、西紅柿、青椒之類的菜蔬，名貴的菜不一定都是鮮美的啊，只是因為名聲大或者價錢貴而已，廚藝既然是一種藝術，藝術最怕粗製濫造，但也反對熱衷於原料的高貴的形式主義，那就成嬌揉造作了……民以食為天、食以味為先，一名廚師，只要你做得出大家認可的味道，那就足夠安身立業了。」
說話著菜成出鍋，氤氳著熱汽了四份片刻做就，一介紹是醋溜瓜片、醋溜白菜、醋溜椒絲、醋香肉絲，引得眾人又是一陣笑聲，大原的風味就是醋味，這酸溜溜的自然是特色之味了，笑著叫著幾位上前品嘗，這前味酸、後味微甜、嘗著爽口、聞之酸香的味道倒讓學藝的廚師的頻頻直豎拇指。
接下來又是四味清炒、四味紅燒、四味清燉、四味涼拼，絡繹不絕的上菜、出鍋、品嘗，幾十人的大間里擠擠攘攘好不熱鬧，甚至於連張芸和景文秀也忍不住湊上前來品嘗了幾味熱菜。這等窮熱鬧的場面自然是過不得景大律師和雷助理的法眼，雷助理弱弱地拽了拽景律師，看這光景還得不少時間，而且居中邊介紹邊示範的簡凡根本無暇顧及倆人，倆個人乾脆出了廚師班，先行一步下樓來了……
「呵呵……還藝術，藝術都讓他吃了啊……」出門雷助理笑了，笑著不屑評了句，景律師陪著笑，不置可否地說著：「不管藝術不藝術，他做的菜確實好吃啊，要不放著警察不當回來當大師傅！？那生意挺賺錢，不比我們律師事務所差。」
「就這？賣盒飯？呵呵……哦喲，這一千萬可夠他賣一輩子盒飯了啊，景律師，你覺得他行不行呀？我怎麼覺得這做飯的大師傅和尋親，整個就風馬牛不相及呀？」雷助理笑後又是多有懷疑，更多