火車站永遠看著那麼熱鬧，即便是晚上也比其他地方熱鬧，以車站大廳為基點向車站路延伸的一條街上來往的旅客，做小生意的攤點，拉客的三輪、摩托和根本不是出租牌照的黑車，擠得鬧鬧哄哄。再加上舉著牌子某某旅店的招徠牌子，唐大頭和簡凡擱這兒下車不到十分鐘的功夫，倒有三四撥舉牌子的湊上來：老闆，住店不？
你如果言辭神情稍有鬆動，這營銷攻勢立馬就來，住宿洗澡吃飯買票不但一應俱全，而且價格低廉，個個都有捨我其誰、你錯過了肯定要後悔一輩之勢，簡凡笑著搖搖頭打發了兩撥，再來一撥的時候唐大頭不屑的打發著：去去去，小姐都不介紹，誰住你們那小店。誰可知那拉客的悖然大怒，極力維護著本店聲譽辨上了：瞧您說的，那是必備設施還用介紹？沒那玩意我們開什麼店？老闆你要多少？
簡凡一下被逗樂了，不敢這些舌燦蓮花、銅嘴鋼牙的拉客仔扯淡了，客氣了兩句打發走了人，回頭笑著對唐大頭說著：「老唐，老闆這個詞也快爛了啊，就咱們這打扮都有人叫老闆，看來這老闆不值什麼錢了啊！？」
唐大頭沒笑，正鬱悶著呢，說了幾句話被打斷了若干次，很火大，這乾脆單刀直入質問著簡凡：「簡凡，你他媽真不夠意思啊，真不夠他媽意思，想起來我就覺得你這人他媽沒意思……哎，我說你到底他媽的什麼意思！？」
唐大頭咧咧了四個「他媽」、四個「意思」，說話都不可能不帶把，但連帶幾個意思，聽著就有點意思了，簡凡驀地被逗得呵呵直笑，有一幫廚師和菲菲在尚有些話不好意思說，現在就剩倆人了，老唐這可不客氣了。
「哈哈……老唐，我怎麼聽了半天，沒聽懂你什麼意思呀？」簡凡笑著回敬了句。唐大頭沒聽懂話里的逗弄，直來直去道：「還不就那事，你不能扔下我一個人呀？想賣飯就你這手藝，哥這資金，怕啥，多大的店我都給給你整回來。」
「吹吧啊，我要國賓樓咋樣？」簡凡逗著。
「那不行，你這不寒磣哥不是？我要買得下，那不成煤老闆買天安門廣場的笑話了？可能么？」唐大頭被噎了句，很不高興，國賓樓那是省府的標識建築，想賣國賓樓和煤老闆想買天安門城樓那笑話是一個理。辨了句看著簡凡不以為然，唐大頭生氣地道：「飯店差不多能掙錢就行了，非要搞恁大呀？」
「是啊，無所謂大小了，你怎麼知道這盒飯不掙錢呢？」簡凡反問著。一反問唐大頭急了，一瘸一拐快走兩步走到簡凡面前，指著簡凡鼻子這就抓著漏洞了：「嗨，我明白了，吃獨食是不是？怕掙了錢給我分是不是？」
「嗯，對……」簡凡點點頭故意道。這下唐大頭倒不急了，舒了口氣說著：「分不分沒關係，你也別賣房呀！？人不能連個窩都沒有吧？是吧！……得了，前事不追究你了，明兒搬回遷樓里，我老房拆了換那兩套房，我們仨也住不了，正好，你住著一套……你說我現在一個人憋大原多沒意思，想找找這些老兄弟們吧，你說先別找，菲菲也不樂意……咂咂……非讓我活得沒意思悶死呀？」
唐大頭言辭鑿鑿說著自己的難處，看來是憋得夠嗆，天生喜歡熱鬧的性子總也安生不下來。簡凡看著唐大頭的急火樣子笑了笑，攬著肩倆人並排走著問著：「那要依你說，咱們幹什麼合適？」
「我說簡單……咱開個歌城怎麼樣？要不洗浴中心、洗腳城都行，你說一天守著老婆多沒意思，沒新鮮感了……啊，我跟那些媽咪都熟啊，到時候一招就是百把十號小姐……嘿嘿，除了自用還能掙錢，多好……」唐大頭淫光四射，說著自己宏偉理想，簡凡噎著說著：「不錯，這想法真好，菲菲給當老闆娘，你是夜夜當新郎，咱兒子將來在這環境里長大了，你說他是不是……」
「算了，不提這個了。」唐大頭一聽，悻悻搖著頭，明顯這個理想是實現不了了。簡凡呵呵哈哈地笑著，到了火車站外的露台上，倆人乾脆一屁股坐到台階上，就聽簡凡說著：「老唐，我知道你這心思，丫的是不是我不花你倆錢，你這心裡是不是過意不去呀？」
「哎，說對了……我活這大可不欠誰的人情，可我就覺得欠你的還不了，哎喲你說……」唐大頭幾分難為地說道，又多少回味起來以前的點點滴滴，頗有點不太理解地說道：「哎簡凡，你說你當警察時候吧，我是個痞子，那時候咱哥們倒也稱兄道弟像對朋友……你說現在，你混這麼背，就個做飯大師傅，我咋覺得我高攀不上你了涅？」
哈哈……簡凡仰著脖子笑了半晌，拍著唐大頭給老唐點著煙安慰著說著：「得了唄，咱倆當年都不是什麼好鳥，別提那茬了……我也不是有意瞞著你，但凡這能趟過去的事，還是自己來，和你比我畢竟經歷的事還有點少了，實在沒辦法的時候，我就求到你門上，你不幫我也不行，對吧……而且呢，咱們一起辦過事，好戲大頭都在後頭放著，你說現在就一兩千份的送貨生意，你摻合的有意思呀？……呵呵，好好養著，我要就這麼屁大點的事都拉上你，那才是小看你老唐呢，對吧？」
「噢，這麼說還差不多……說好了，不能扔下我一個人啊……」
唐大頭這人喜怒就都看在臉上，一聽這話，驚訝了一下下，想想簡凡倒是經常如此，聽這話好像還真有戲，這倒釋然了。一釋然不過想不通這生意究竟怎麼乾的，又置疑上了：「簡凡，這生意做得實在不入眼啊，逑毛一點大幹得真沒啥意思。我說你腦子裡到底怎麼想的。」
「你又錯了老唐……越是不起眼越是小東西利潤越高，銷路越廣。你比如說肯德基，比如漢堡、比如麥當勞，還有加州牛肉麵，都是不起眼的小吃食，明顯還都是高油脂高膽固醇的東西，可這生意照樣是紅火得不得了。就麥當勞省會城市加盟費你知道多少，八百多萬美金？恐怖吧？可人家照樣是日進斗進……遠的不說就說近的，咱們大原市有40多家快餐，做得最大的金鼎、浩實、捷加捷等等，最高差不多做到八千多萬的市場份額，旗下七八個大店。還那些打游擊戰的，一鄉一二十個人，找個僻靜地支鍋埋灶，就單送盒飯，一年小打小弄掙個十幾萬幾十萬都不稀罕……這塊市場太亂，為什麼亂，因為太小，沒人看得起來，連工商稅務城管也看不起這個油水不大的生意，所以就亂，我就喜歡亂，這亂中最容易取勝……對吧？
你說飯店現在競爭多激烈，小型的吧是掙辛苦錢，市場有限；大型的吧，投資不起，而且方方面面的關係根本不是咱們擅長的事，光官面吃吃就能把你吃塌了，盒飯好呀，針對的是城市最底層的無產階級，這個群體有多大，想是想不出來的……可飯店就不一樣嘍，都盯著飯店這一塊生意就難了，現在大原市一共有上星級的飯店68家，投資額百萬以上的中型飯店上百家，小飯店咱們就不敢算了，誰也統計不出準確數字來，現在的飲食市場嘛，川、魯、粵、閩、蘇、浙、湘、徽八大派，派派林立；再加上西餐、洋快餐、各地風味小吃差不多什麼都有了，都在製造這個競爭差異性，都在不遺餘力地投入到裝修、門面、和廣告上，可以這樣說，三分之一賺錢、三分之一夠本，三分之一賠錢……我想來想去，能安全長久做下去的，就是這些貌不起眼的小吃食，所以就選擇了盒飯。只要大原還有窮學生、還有上班族、還有像我、像你這樣漂在城市城的蟻族，這盒飯就不愁沒人吃。」
說了半天，唐大頭愣著眼聽了一番內行的話，想想倒有幾分道理了，而且以自己對簡凡的了解，這倒覺得簡凡行事還是挺靠譜了，最起碼比自己那開歌城招小姐靠譜，笑著問著：「呵呵……我說不過你，你只要一說，我都覺得有道理……咦？你摸得這麼清楚呀？」
「當然要謀定而後動了，其實我一直在想，我一開始想的是做天下名廚，掙大錢……呵呵……這兩年其實我每月回一次大原，從北到南、從東到西，大原的像樣飯店我吃了個差不多遍……想了很久，直到我自己也能做出幾道名菜來了，我才發現它的生命力太脆弱了，僅限於那麼一個很小的階層。流傳了幾百世下來的，為什麼只有蘿蔔白菜山藥蛋？為什麼只有普通的豬牛羊肉，為什麼只有滿大街可見的陳醋，那是因為呀，它們一直就在老百姓的嘴邊，所以會有更旺盛的生命力……開飯店賠了我可能永遠翻不過身來，不過干這生意，即便是這座房錢賠光了，我也不怕，差點就是點時間而已，大不了熬幾年就掙回來了……哦，等等啊，我接個電話……」
簡凡又解釋了一番，難得地說這一堆心裡話，可惜的是現在的知心朋友只剩這麼個貨色了，或者還有其他人，卻是簡凡不想打擾的。
電話是楊紅杏的，這段時間的電話明顯多了，不過也沒有多說什麼，問了問家裡，又問了問近況，回答自然是一切安好，倆人的關係稍有進步，最起碼簡訊改成電話聯繫了，接完了電話又給家裡拔了個電話，問候了問候爸媽，這時間不知不覺過來，等再回頭卻不見唐大頭了，轉著身子找著卻見得唐大頭站在火車站外圍攔處發獃，信步走了上去，唐大頭眼裡笑了笑，指了指遠處