第四卷 四面皆楚歌 第四十八章 驚鴻見真神

專註、又見專註……

簡凡眼睛一眨不眨地看著泛黃的古譜,偶而蹙眉間,估計有不認識的字,偶而臉舒緩間,怕是猜測到了其中的奧妙,難得地看著簡凡這樣正襟危坐的正色樣子,這個樣子,好像……好像……曾楠想了許久,才想起了在廣場啤酒攤上好像就是這個樣子。眼前這個貨色,也只有在吃的時候或者做吃的時候,才有正色的表情。

看了其中一頁足足盯了十幾分鐘,不料簡凡啪地一合味譜,拿著往曾楠面前一扔,猛地爆了句:「假的!」

「假的!?」曾楠嚇了一跳,再看簡凡,大眼正色,不過眼睛裡忍不住透著微微的喜色,像是一慣的捉狹笑容。想也沒想,曾楠嘴裡說著,那我撕了它。一把抓起來作勢要撕。

這辦法立竿見影,只見得淡定許久的簡凡毛了,惡虎撲食一般撲了上來,曾楠一起身,那味譜如同有魔力一般,釣著簡凡跟著前撲又成了上撲,曾楠倒沒防著這麼大變故,霎時被牢牢的鉗住了手腕,就聽得簡凡驚聲失色:「媽呀……媽呀……媽呀……別撕呀,作孽呀……」

邊驚呼著,邊拽著曾楠的胳膊,一個站著、一個爬在桌上,曾楠的手高高舉著味譜,看著驚慌失措的簡凡爬上來,哭笑不得了,這比急色了還急。簡凡大呼小叫之後,拽了半天一低頭,眼神、臉色、手,霎時僵住了。

兩個人你看我、我看你,都愣了,幾乎要擁抱到一起了,臉對臉不過幾公分的光景,能感覺到彼此微微的喘息,如此曖昧的距離,簡凡再看到曾楠剛剛哭過依然紅紅的眼睛、長長的睫毛、微微張著嘴唇露著玲瓏貝齒,霎時連神經也繃住了,腦中一閃而過是那天的香艷情景。不過香艷過後,眼睛又盯到了那本十六味譜上。

曾楠笑吟吟地看著近在咫尺的簡凡,不閃不避,抿著嘴笑著說道:「簡凡,你這是媽呀媽呀亂叫……搶書呢?還是搶媽呢?要不,又想非禮我!?」

簡凡一聽這話,霎時觸電般地放開了曾楠,悻悻地爬下餐桌,坐立不安的訕訕在胸前擦著雙手,眼神分外尷尬,曾楠乾脆啪的一聲,把味譜扔到了餐桌上,撫著自己被捏疼的手腕坐了坐了下來。曾楠一坐,簡凡一驚又立起來,覺得好像不妥,又坐下了,雙手額前、腦後撓著,又在胸前擦了半天,就是不知道往那兒放合適。眼睛盯著味譜看看,又盯著曾楠看看,是那種想拿又不敢拿、想說又不知道該怎麼開口的患得患失,嘴唇翕動著,半晌說不出話來,不知道是在眼饞美色當前、還是在覬覦鹵醬味譜。

這大氣不敢出的猴急樣子,讓曾楠心裡暗暗偷笑,故做姿態地拿著味譜把玩了幾下,又翻了翻,嘴裡像是告辭一般說著:「噢,簡凡,你不是說十一點休息么?時間早過了……看來還是我有眼不識真貨啊,既然是假的,那我告辭了啊……」

說著一收挎包,轉身裝模作樣要走,誰料得剛轉身一走,隔著桌子簡凡又爬到桌上,連人帶包拽著,喊著等等……曾楠回頭剜了一眼,非常不悅盯著拉自己的手,簡凡省得又失態了,嘿嘿笑著,不好意思地、小心翼翼地、膽戰心驚地、瞪著大眼幾近求饒地說著:「曾楠……我……我再看看行不?」

「假的有什麼看的?再說你字也認不全。」曾楠問道。

簡凡可沒的說了,兩手摩娑在胸前亂摸著、坐立不安著、臉色一變一變著,我……我……我了半天,不知道這話該怎麼說著。

「呵呵……讓你裝!?還說假的。」曾楠笑著坐下來了,指著簡凡捉狹道:「想騙我的東西,就說是假的,是不是?露餡了吧?」

「咂……不是,我說不準真假」簡凡搖著頭:「雖然不認識一部分字,可猜得出那些藥名來……我就納悶,很熟悉的感覺,難道我爸是羅家後人?不可能呀?我爺爺奶奶還在呢?……不說這個了,我看的松香白切肉的配方,聞所未聞,居然是用27味中藥熬著去油,聞所未聞呀!?而且這些讓我看著有一種很熟悉的感覺。」

「怎麼了,有什麼不對嗎?」

「這是最簡單的辦法,現在通行的滷製品都這麼做。」

「那你說這是假的嘍?」

「不不不……越是大師的手法,越簡單直白,越容易操作,如果這是真的話,那我爸就走進死胡同了,凈想著如何用繁複的手法提高滷味的水平。其實就是一缸鹵、就是一鍋煮。這二十七味料用得居然比我爸用得還要少,只不過配料的種類、份量和熬制的手法上有區別。」

簡凡興緻勃勃地說著,這烹飪的關竅說得曾楠倒不懂了。怪怪地問:「你才看了十幾分鐘,就有頓悟了!?」

一聽這話,簡凡霎時嘿嘿壞笑上了,把味譜放到曾楠面前,笑著說道:「你翻到一十二頁的松香味鹵配方,這是做松香白切肉的……讓你見識一下廚子的本事,別說二十七味,二百七十味都難不倒我。我能背下來,你信不?」

「不是唬我吧?」

曾楠依言翻到了那頁,看著簡凡,不知道這貨要怎麼表現。只見得簡凡想也不想掰著指頭飛快的語速重複著:「八角5錢、桂皮3錢、小茴5錢、甘草2錢、三奈2錢……甘菘一錢、花椒四錢、砂仁兩錢、草豆蔻……草果各三至五錢,一共二十七味,大蔥需留須進鹵、冰糖需炒黃入味、生薑最好是經霜的老薑……有錯的嗎?」

曾楠聽愣了、聽傻了、聽迷糊了,對照著配方隻字不錯,敢情這貨色剛才聚精會神,早把這個配方背下來了,剜著眼瞪著簡凡的時候,好似非常不悅。簡凡嘿嘿笑著解釋道:「哎……別生氣啊,這個配方攪了我爸十幾年,我一看,一不小心就背下來了……你不知道啊,我對這東西太敏感……嘿嘿……哎曾楠,這你哪來的。哇……你不是羅大御廚的後人吧!?要不我再看看……我得分分真假……你說這叫什麼事,不會做飯的,手裡還有食譜。我這天生大廚,反而沒這東西了。」

簡凡有點失去自制力了,一驚一乍,一會兒懷疑曾楠的出身;一會又想再看看味譜。手偷偷摸摸地就要往味譜上伸,不料曾楠手快,一把搶走了,嘿嘿笑著做了個鬼臉,指著簡凡斥道:「簡凡,你到底聰明還傻呀?二十七味葯眨眼就背下來了……可你聰明我也不傻呀!?再讓你看一會兒,這味譜就成廢紙一張了是不是?……居然還說假的,想蒙我是不是?」

「嘿嘿……我是看看你知道不知道真假。看這樣,你也不知道真假,我幫你驗證真假怎麼樣……哎……這……什麼意思?你準備拿這譜子勾引我!?」簡凡的眼神,隨著曾楠的手晃動而動,眼睛聚焦的地方,俱在味譜上,指著味譜,有點發愣,敢情曾楠拿出來,肯定有什麼話要說。

「這個值多少錢?」曾楠笑著問。

「這個不好說,假的自然一文不值。要是真的,那個……」簡凡咧著嘴,說不上來。

「很貴重?」曾楠道。

「識貨的自然是無價之寶,不識貨的人也就是廢紙一堆,如果是真的,那就沒法估算了……這麼說吧,假如這就是羅大廚的手筆,俗話不是說富不過三代么?可羅家憑著這本譜子,一直延續了十七代的錦衣玉食。你說它應該值多少錢?」簡凡說道。

「我要賣了。不知道誰要?」曾楠突出奇語。

「我要……我要……」簡凡嚇了一跳,緊張地站起來了,緊張地拉著曾楠的手,就差放懷裡了,興高彩烈地說道:「我要,要是真的,我拿這幢房子換行不?」

曾楠臉側過了一邊,明顯太低。

「加上存款,全給你。」

「切,你存款還夠四位數吧!?蒙誰呢?」曾楠謔笑著損了簡凡一句,心裡暗道,這貨八成早知道這是真的了。

簡凡嘿嘿傻笑著,勸上了:「曾楠,要是真的,賣到蔣九鼎那號貨色手裡可就毀了,老祖宗留下來的好東西,千萬別糟塌了,再說買配方那是干傻事,真配方誰賣呀,都是假的唬人呢!?……哎你要多少,得說個數呀?再說那能這麼急,總得讓我驗證驗證吧?」

說了一堆自相矛盾的話,曾楠這才轉過頭來,眼睛向下盯著,剜了一眼,簡凡一看又是驚得縮回了手,不知道什麼時候,早緊緊握著曾楠的手捨不得放開了。

「失態了……失態了啊……」簡凡訕笑著。道歉著,戀戀不捨地放開了手。

「你失心瘋了,不是失態了……」曾楠訓斥了一句,示意示意著簡凡坐好、坐正,這才坐下來,笑著逗著問:「簡凡,你這前倨後恭得也太厲害了點吧?剛才恨不得趕我走,現在拉著又不讓我走了,就為這個……怎麼?看到發財的機會了?嘿哈哈……我還以為你不喜歡發財呢!?」

即便這麼說,簡凡也臉不紅不黑不覺得有什麼羞可言,反正很正色地糾正道:「錯了,要發財這就下乘了……為什麼叫廚藝呢,這也是一種藝術,單以吃而言,色、香、味、意、形、養兼備才是美食,能達到這個水平的很少,就國賓飯店也是勉強而已,羅家的鹵醬製品據說能達到這個形神兼備的地步,更難得的是,它還是大眾美食。

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