天下的美食何止千萬，一個人畢其一生未必能知之一二、而嘗過的，所佔被知的也不過十之一二、真正能留下記憶的，占所嘗的也就十之一二而已。
美食如此，美女又何嘗不是如此呢！？
雖然對那位風情萬種的蔣美媚青睞費胖子頗有失落感，但這影響不到簡凡的正常生活，就像以往大街上飛馳而過的香車美人、就像出入五星酒店的白領麗人、就像記憶中某一次或者幾次瞥見過的傾國傾城佳人！驚鴻一現之後，能留下來的只剩下美的一瞬間和將來閑談里的聊資而已！
別墅香車高樓房，和路邊飯店廚房這層次差得實在太過遙遠，遙遠得永遠不可企及！
不過再回到廚房裡，簡凡鍋上火、勺在手的時候，鬱悶的心情漸漸消失了！
每個人都有自我調節的方式，心情不好的時候，有點些人瘋玩、瘋吃、瘋狂購物、瘋狂買醉，但簡凡不同，雖然愛笑愛鬧，但多少繼承了父親那麼點恬靜甚至有點與世無爭的性子，鬧得起來也靜得下來，喜歡在安靜的時候展一展廚藝，喜歡把自己拿手的菜做出來，自斟自飲地愜意或者放到客人的面前，感受客人的愜意，也跟著高興起來了！
吃是一種享受，吃自己做的更是一種享受；推而廣之，看著別人愜意地吃，更是一種享受。不管是客人的讚揚還是老爸的鼓勵，都能讓簡凡感覺到一種久違了的滿足。
雖然依舊沒有弄清楚自我價值是個什麼樣的東西，不過簡凡知道只有在做菜的時候才會心靜坦然，也只有做菜這件事，能讓自己得到來自父親和食客們的肯定！
或許和經歷有關，記憶中能留下印象的事乏善可陳，說腦子，不太聰明；論品行，和費胖子劃等號；說學習，更是一塌糊塗，好歹長得帥點，不過也就是初中高中多收了幾張女生寫的紙條而已。
但記憶中從未模糊過的就是這個廚房，這個每年都要抹一次的泥灶和這幾口黑黝亮的鐵鍋，還有二十年記憶中從未間斷過的炊煙鳧鳧……簡凡記得很多次，很多次記憶中的情形是如此地清晰，都發生在這個廚房裡。那時候第一鍋還是一座破破爛爛的平房，在學校被老師罰站了、和同學打架了、要不和費胖子玩得忘了回家，鐵定會被老媽揪住在屁股上揍幾巴掌或者踹兩腳……那時候，維護自己的只有老爸，經常把在一隅哭臉的兒子背到背上，一路背回店裡，回來了也哄高興了，然後輕輕地放到小凳子上，端上一碗熱騰騰的燉菜或者老湯，慈詳地看著兒子喝著……
廚房裡的味道讓簡凡覺得熟悉，二十多年自打自己記事起好像從來就沒有變過，那時候吃完了，喝完了，就傻傻地坐在火邊，看著爐膛里迸出來的火花、看著熊熊燃燒著的柴火；看著鍋里咕嘟咕嘟熬的湯、聞著湯里漂出來的誘人香味；看著火光中映著老爸慈祥的臉……
痴痴地看著……
看著看著，有時候就靠在爐膛邊上暖烘烘地睡著了！
看著學著，二十年一晃而過，老媽眼裡有望成為天才的兒子，一眨眼變成了一個吃才！
考上了北師大的妹妹文才頗佳，讀孔雀東南飛有所觸動，捉狹地寫了幾句描述哥哥：五歲做羹湯、八歲能持刀、十歲提大瓢、十五成佳肴！
老妹把這事當玩笑，老媽卻是堅決反對男人系一輩子圍裙，就為兒子向廚子的變化傾向經常埋怨老爸，憨厚的老爸從來都是一笑置之：做廚子挺好，一輩子餓不著了！
是挺好！簡凡從來沒有覺得有什麼不好！
……
……
鍋碗瓢盆的日子就是這樣平淡無奇，今天的客人依然像平常一樣，多多少少，每天都不缺乏老客戶、同樣也不缺乏新面孔，第一鍋店裡，除了主菜鍋燉，十幾味清口的冷盤，提供炒菜不是很多，簡忠實不是不會，而是覺得貪多有嚼不爛之嫌，久而久之便專攻鍋燉一樣了。
今天見兒子備了幾樣，有點詫異，不過一聽是費胖子帶著女朋友來光顧小店，笑呵呵地釋然了。
一直快到中午一點才聽到廳里費胖子和桃花說話，簡凡伸著腦袋在傳菜口上一看，樂了，這傢伙，純粹是扯了根褲帶跳大繩裝鬼呢。跟著來的兩位女人，正是幾天前被自己宰過了兩位，蔣迪佳和於主任！三個人不知道鑽鄉下那個旮旯雞角了，這才半天時間就有點風塵僕僕的樣子了。
費胖子一進門招呼著二位女同志洗手洗臉，大夏天裡實在也熱得夠嗆，這費胖子站那兒都喘氣！
雖然不知道費仕青用什麼法子和這兩位套上近乎了，可看他鞍前馬後伺候，又是駕車當司機、又是殷勤地把人往樓上請的架勢，簡凡倒覺得怪怪滴，費胖子這眼神不會有問題吧，對那位能當阿姨的大美女倒比對小美女還殷勤幾分。
簡凡搖搖頭笑笑，顧不上考慮這些事了，剛剛架鍋上火淋油準備開始，費仕青的胖腦袋就伸進來了，切蔥花的簡凡頭也不回，樂呵地說著：「費胖子，你泡個小妞也罷了，怎麼還捎帶了個小媽？」
話里酸味很濃，比老醋還重幾分。
「哈哈……你知道於主任什麼身份，我巴不得她是我小媽呢！那我還不得樂歪嘴了！……鍋哥，你這麼帥，我給你引見引見！」嘿嘿笑著的胖子看看簡忠實在院子里，卻是不敢胡開玩笑，悄悄湊到耳朵上說道。
賊笑著的費仕青猥瑣不已，你說他不要臉，他越得意。
「滾！」簡凡笑罵道，看看熬湯的父親，只怕倆人這小九九被老爸聽到。
「鍋哥，今天可全看你的手藝了啊，今天我可把話吹出去了啊，我就說鍋哥你這手藝，特級大廚也未必做得出來，可別關鍵時候給掉鏈子啊。」
「得了唄，不用你安排，你可沒第一鍋的名氣值錢！」
「得多大一會兒！？」
「五分鐘開始，十分鐘上全！你別站這兒礙事。」
簡凡說著，來了一個漂亮的刀抄蔥花，嗖地一聲進鍋，哧拉一聲響後，單手一抄，呼著冒出了半人高的火焰！
站在火前灶邊的時候，簡凡說話一向乾脆利索且不容置疑。
不過這幾個漂亮的起落對已經見慣簡凡身手的費仕青卻是沒有吸引效果，安置了一句，順手拈了塊豆腐嚼著上二樓招呼兩位同行的美女來了！
廚藝再好，那有美女有看頭！？
……
……
三分鐘第一道菜就擺到了桌上，天氣炎炎，倆個女同志正擦著汗，簡凡注意到蔣迪佳小臉紅撲撲地煞是可愛。大美女於主任笑著和簡凡打招呼，離開了廚房，費胖子今天倒轉性子了，正襟危坐一副紳士的派頭，一點不像平時，菜沒放桌上，筷子早伸進盤子里了。
第一盤菜上桌，入眼全是金黃色，虛虛實實的一塊雞蛋餅還冒著熱氣，看上去簡單之極！
於主任詫異了：「炒雞蛋！？」
「嗯！？……」蔣迪佳看著也詫異了。
倆位女士，看看盤子再看看簡凡和費仕青，有點詫異，詫異之餘，怕是多了幾分失望。
「是炒雞蛋，可又不是炒雞蛋那麼簡單！讓費先生給二位解釋一下，請慢用！」
簡凡溫文爾雅地把費胖子推到前台，笑著退出來了。今天主角是費胖子，自己可不能搶這台詞，明顯給費胖子機會，費胖子臉上樂著，暗暗地給簡凡豎了個大拇指，那意思是：真夠哥們。
剛退出來，就聽得費胖子五迷三道說上了：「蔣姐、於主任，您別看這一份小小的炒雞蛋，這裡頭學問大了，主料是土雞蛋，絕對是咱們鄉下地里刨食的土雞下的蛋，營養豐富，色澤金黃；輔料是蠶蛹、配料是韭黃、外面這一圈是金針，也就是黃花菜，四樣都是金黃色，一盤菜雖然渾然一體，實則味道炯異……每一口都不是一個味，不吃到嘴裡，根本感覺不到差別，只有嘗著嚼著才能感覺到葷、素搭配的香味……簡凡起了個名叫四黃雞蛋餅，不好，這個名字太土，我也給這菜起了個名，叫『滿城儘是黃金甲』，嘿嘿……」
不見其人、仍聞其聲！費胖子抑揚頓挫地賣弄著，夾雜著兩位女人叫好聲和咯咯的笑聲！簡凡甚至可以想像得出來這貨色肯定是臉上一副諂笑，拚命在美女面前要表現一番了！
得，有費胖子插科打諢，這飯桌上寂寞不了了。
……
……
第二道菜上來的時候，第一盤已經去了一半了。蔣迪佳倒喜歡這道菜，兀自在贊著，一盤炒雞蛋吃出四種不同的味道來，端得是奇妙得緊。連於主任也大讚這道菜匠心獨具！
第二份是暗菜，深碗上面扣著的蓋碗一起，這次不用費胖子介紹，倆位女士伸著鼻子嗅嗅，驚呼了一聲：「哇……好香！牛肉！？這麼香！？」
依然是樸實無華，沒有一點花哨，稠粘的湯汁澆著，肉色鮮亮，一眼認出是牛肉，可飄過來的香味里，除了牛肉味道卻還夾著濃郁的酒香，酒香和肉香混合的異香，是那種能勾起人食慾的異香。費胖子不知不覺先挾了一塊嘗上了，一嘗一瞪眼：「嗯！？好吃，這做法