「好想吃烏龍麵喔～」
娜塔莉到日本幾天了，有天她這麼說。
面對不論吃什麼都說好吃而開心不已的德州女孩，農的情緒也十分高昂，「今天是壽喜燒。」「今天是散壽司喔！」像這樣不停做好吃的東西招待她。
然後，今天問她想吃什麼的時候——
「烏龍麵？」
「嗯。」
「烏龍麵就可以了嗎？」
「對啊，是時候想要吃一點清爽的東西。」
「……最近這幾天的口味確實重了一點。」
林檎同意娜塔莉的意見。
東北料理本來就算重口味了，偏偏還是其中較為油膩的幾項。大家的臉都腫了一圏，我還冒出許多痘痘啊……
農打開餐廳的冰箱看了一下庫存。
「那我去超市買面喔——」
「等一下！」
「？」
「好不容易來到日本，娜塔莉想要自己做烏龍麵啊！」
噹啷！
這句話，讓我體內那頭沉睡的『野獸』蘇醒。
「娜塔莉……你是說要自己『擀』『面』……沒錯吧？」
「沒錯！！」
「不過啊小耕，你沒有親手擀過面吧？你會嗎？」
「我其實有學過一些，而且如果有專業的人在旁指導就不會有問題了。」
「那傢伙嗎……」
「應該是她吧！」
「那個女孩啊。」[url=]圖片[/url]
看著大家紛紛點頭的樣子，林檎不解地問。
「那傢伙……是誰？」
「是我啊！」
生化鈴木來了。
「OH！生化SUZUKI！！」
「好久不見啊娜塔莉？雖然有聽說你長大了……」
「喔～是生化縮小了嗎？」
「不、不是……是你變大了啦……」
沒想到能讓四天農的臉也僵掉。
娜塔莉基本上還是B班的學生，看到如此的反應，可想而知她從回來之後就沒在班上露過臉……
也太自由了吧……
「生化小姐，你會做烏龍麵嗎？」
林檎露出意外的神情問道。
生化鈴木所屬的生物工學科（B班），如其名是應用生化科技的學科，但實際上還有另一種面貌。
那就是『食品加工』。
「不只是味噌、優格之類的發酵食品，平常也會做一些麵包或是果醬之類的，對吧，鈴木？」
「嗯。只要是麵粉做的料理，大部分都沒問題。」
而且一拿去學校的農產直銷店（綠色商店）販售，不用幾分鐘的時間就會搶購一空，美味程度可想而知。
「雖然是沒有在賣面類啦，不過這傢伙的制面技術可是全校第一啊！」
「制MEN技術也毫不遜色喔！」
你給我閉嘴！
「如果想要大量的製作烏龍麵就必須借用B班的加工室。」
「那裡有非常大的鍋子！」
農用力的張開雙臂，很興奮地說道。
另一方面，林檎倒是有點不安的樣子。
「但是……烏龍麵一般人做得出來嗎？好像很困難的感覺……」
「沒有那回事喔！」
「真的嗎？」
「嗯。製作蕎麥麵是需要高度的技術，烏龍麵的話一般人也能輕鬆的完成。器具也只需要普通的菜刀和擀麵棍，材料更只有麵粉、鹽和水喔！」
「是喔……」
在鈴木的鼓勵之下，林檎好像提起了一點幹勁。
「最重要的，自己做出來的烏龍麵，可是比店家賣的好吃多了喔！」
這句話帶來了決定性的意義。
※
「哇！這裡也太厲害了吧！！」
到了位於產振中棟一樓的食品加工室，林檎對於設備之齊全感到非常驚訝。
「林檎是第一次看到嗎？」
「我們去年綠園祭的時候有使用過這裡。」
「娜塔莉也來過！做梨子醬的時候！」
絕對不會燒焦的巨大二重鍋。
零下二十度的大型冰箱。
加工室內還有各式各樣的調理器具，是一般的餐廳或是廚房無法比擬的等級。或許大的有些誇張，但光用看的就覺得開心。
在這裡製作烏龍麵並不是不可能。
「聽到你們要來之後，我稍微做了準備。」
加工台上擺滿了製作烏龍麵會需要的器具和材料。
「真是不好意思啊鈴木，費用的部分等一下——」
「不用啦……之前也有受畑同學照顧啊！」
「……」
那是不想再想起，不願再想起的夢魘。
說實話，我甚至連像這樣再欠她人情都覺得討厭。
不過……我有著一定要和這裡的大家製作烏龍麵的理由。所以我決定忍耐！
生化鈴木拿起了又粗又短的蔥。
「你們看！我連裡頭要放的料都準備好了喔！」
「喔，看那個粗細……是下仁田蔥嗎？」
「不，是『下流梗蔥（注6）』喔！」
從群馬來的戰火已經開始延燒。
順帶一提——
這種下仁田蔥是群馬縣下仁田町所栽培的特產蔥，與平凡的外表相反，加熱後會產生黏稠且甘甜的汁液，而且還是個出了群馬就沒人種得出來的神奇作物。
這類的作物被稱為『傳統蔬菜』，其他還有長野縣的野澤菜和京都的聖護院蘿蔔。
「下仁田蔥在生化科技的改造下變得更粗！更甜！下流梗蔥……這麼粗都還是可以插得進去喔！！」
注6下仁田（しもにた）與下流梗（しまねた）的發音相似。
「插哪裡啦你這個變態……」
「好，我們先從揉面開始吧——」
生化鈴木發出了「嗚腐腐（呼呼）……」這樣意有所指的笑聲，華麗的略過，接著開始了與自己的一身歌德蘿莉白衣相違和的制面說明。
「食材只有剛才所說的『烏龍麵用麵粉』和『鹽水』而已。」
「烏龍用……普通的麵粉不行嗎？」
「中筋麵粉的話可以，不過還是專用的麵粉，成品的穩定性會比較高，尤其是像我們這樣的外行人，建議使用烏龍麵用麵粉才好。」
「這樣啊……」
林檎好像因為得知『烏龍用麵粉』的存在而受到了衝擊。
「首先，是『拌』。」
生化鈴木打開麵粉袋。
「把麵粉倒入碗中，先只混合麵粉，將手指伸直，用手腕的力量攪和。」
麵條的製作就這樣開始了。
鬆散的麵粉，摸起來有一種奇妙的感覺。
因為那種觸感而情緒高昂的娜塔莉她——
「碰！」
說完，就把自己的臉埋進裝了麵粉的盆子里，弄的整臉都變成白的，害得農非常生氣，大聲的叱責「不要玩食物！！」。
「接下來要『加水』，加入鹽水讓麵粉全體變得濕潤。」
細細地注水，一點一點地加進去。
「先不揉成麵糰，而是不停地混合攪拌，這時候忍著不去揉它，才能做出有嚼勁卻不會過硬的烏龍麵喔！」
不過，這種『忍耐』卻意外的困難。
「嗚哇！好、好想揉喔……！」
「想捏捏……！」
麵粉吸水後，雖然還是一粒一粒的，但顆粒變得較大，很像黏土。
「小耕和小娜都要忍耐！這部分是最重要的！！」
與想要將黏土狀的麵粉揉成團的衝動奮戰，我持續用手指攪拌著。
然後——
「啊……變得好鬆軟……」
「做得很好，林檎。你看，像這樣——」
鈴木伸手朝向再度變得鬆散的麵粉。
「輕輕一握就能黏在一起了對吧？這種狀態就表示麵粉已經吸足水分了喔！」
「「喔～」」
乍看之下，明明還是乾巴巴的……
真厲害！
「然後，用手掌往碗底壓的方式結合麵粉，不去搓揉，將麵糰壓得平坦再折