第五卷 第7節課 THE牛排

共進會結束的下一個星期日。

一到學校,我們『動調研』可成了英雄。

「恭喜你獲得優勝!」

「報紙有登喔!!」

「不是還要參加明年的全共會嗎!?好厲害喔!」

大家都很開心的表達祝賀,對共進會當天的情形感到好奇,午休時間還有一堆一年級生衝進2—A的教室,想要加入動調研,在良田同學的座位前大排長龍。

不只是學生。

就連地方的媒體都來採訪。

「好~☆要採訪的人請跟我這個顧問聯絡~~~!」

四十拉警報的貝琪,一副經紀人的樣子,收下記者的名片。男記者限定,女記者的名片全被撕破扔掉。

「共進會啊~真的很厲害喔~雖然聚集了很多優秀的牛~但是我……深信不疑!自己的學生一定能獲得優勝的」

說得好像自己也經歷一切似的,你明明被警察抓走了啊……

不過在那之後老師應該很辛苦吧?話說回來她被釋放了嗎?像這樣問了貝琪,只見她一派輕鬆的說。

「老師的叔叔啊~是縣警局的高層喔~」

看樣子,只要在岐阜縣,這個怪獸是無敵的。

「弄!這是你們的獎勵!!」

放學後。

動物管理室已經完全成了『動調研』的活動教室,良田在我們面前,拿著報紙包好的牛肉,碰的一聲丟在桌上。

「「哇啊啊啊啊啊啊…………!!」」

報紙里包著的——是霜降牛肉!

鮮紅的肉質,如同粉雪般散落的油花,那細緻程度,與超市賣的那種號稱高級的肉完全不能相比。

即使是外行人都能看出那絕對是最高級品!

「呵呵呵……你們看!這張報紙!」

良田同學將包肉的報紙翻過來給我們看。

「油質能像這樣滲透進報紙底部,就是國產牛的特徵!黑毛和牛的精髓所在啊!」

「「原、原來如此~~…………!」」

她雖然這麼說,但大家根本就沒有在看報紙,眼裡只有牛肉。

甚至都忘了把流出來的口水擦乾,農直接開口。

「大、大小姐?這個……要怎麼吃呢?牛排?涮涮鍋?還、還是,壽……壽喜燒……?」

大夥虎視眈眈的盯著那塊肉,卻被良田同學給阻止,「等一下!」

「必須先完全了解這塊肉的美好,才可以享用它!」

啊啊……又開始了……

又會講很久了……

「和牛,聞名世界的日本國產牛。最大的特徵,就是油花的分布!如同雪花般分布均勻在瘦肉上的就叫做霜降,這也是影響肉的口感決定性的關鍵!細小的油花融點低,入口的瞬間會直接化開……就像是春天的融雪般,滑潤的口感與高貴的香氣……沒錯!甚至可以說霜降牛肉主要是在品嘗脂肪的美味而不是牛肉!而且,脂肪成分更是厲害!和牛的脂肪富含油酸,橄欖油之中也富含這種物質,能有效降低低密度脂蛋白,維持對身體有益的高密度脂蛋白,若是提升肉的熟成度,使脂肪的融點再降低,更能滋潤皮膚和頭髮!除此之外,對心臟病、便秘、阿茲海默、高血壓、動脈硬化、脂質異常症等預防也十分有成效,既能抗老又對夫妻美滿,子孫滿堂也有幫助,甚至還有報導指出提高中日龍隊打擊率的秘密武器,就是和牛呢!也就是說,吃和牛能夠養顏美容,促進健康,還提升中日龍的成績,一直線走向人生勝利組!來吧!我為大家去肉鋪買和牛回來了!join us!!(注21)」

「我從今天開始,每天都要吃和牛!!」

農站起來發表宣言。會破產喔!

「……大奶同學,你喜歡中日龍隊嗎?」

「住在這裡的人都是喔!」

我只想知道什麼時候可以吃到肉?

「而且飛驒牛中的油酸含量是最高的!飛驒牛才是日本最棒的和牛,世界最高級的牛肉啊!!」

「「喔喔~~~」」(啪啪啪!)

大夥不禁拍手叫好。

良田同學很滿足地點了點頭。_

注21日本職棒中日龍隊從二〇一二年的年度加油口號。

「今天,我們要用世界最高級的飛驒牛,以我國獨特的料理方式,吃壽喜燒啦!」

「「喔喔喔喔喔~~~~~~~~!!」」(啪啪啪啪啪!)

壽喜燒!真開心~

用這麼好的肉,牛排或是燒肉等料理當然很有魅力,但能同時享用蔬菜和烏龍麵的壽喜燒也很棒!想到那甜甜鹹鹹的味道,口水都快滴下來了……

不能再拖下去了!

「我去田裡摘一些新鮮蔬菜喔!」

「那我去雞舍拿雞蛋!」

「不然我去B班交涉一下,調一些烏龍麵過來!」

「喔~那我回宿舍一趟,去拿壽喜燒的醬汁!」

「大錯特錯!!」

「「!?」」

「如果想要品嘗肉的原味就必須要是『關西風』啊!要一邊加水稀釋的『關東風』根本不能算是壽喜燒好嗎!那是火鍋!!火鍋!!」

良田同學模仿寺門(鴕鳥俱樂部)的口氣,從流理台下拿出壽喜燒鍋,放在瓦斯爐上。再從冰箱拿出砂糖、醬油、味醂等調味料,準備在一旁,連雞蛋都拿好了。

畜產專科常為了動物生產而住在學校,生活必需品一應俱全。

「首先,先拿脂肪的部分塗滿整個鍋子!」

良田同學用燒熱的鍋面融化固狀油脂。

白色的霧氣沖了上來,動物性脂肪特有的香氣……這種油,怎麼這麼香啊!?

與平時做飯用的沙拉油截然不同的高雅香氣……這就是油酸的力量嗎……?

「接下來,下肉!!」

滋滋滋滋~~~~!!

切成圓形薄片的霜降牛肉一放進鍋中,伴隨著心底的雀躍,肉的香氣一下在空氣中蔓延開來。

直擊本能的這種香味,有人能夠抵抗嗎!?沒有,不可能的!!

「直接加入砂糖和醬油!要讓醬汁好好包覆在肉片上!」

滋滋滋滋~~~~!!

除了煎肉的香味,醬油與砂糖鹹鹹甜甜的味道也竄了出來!!

糟糕!!快忍不住了啊!!

「最後倒入味醂融合所有的味道——完成!!」

這……真的太誇張了!!

與我所認知的壽喜燒完全不一樣……這麼做確實能鎖住肉汁,每一片肉片都能仔細的調味!

如果這才是真正的壽喜『燒』,那過去吃的那些只能算是牛肉火鍋吧?十分粗糙的鍋物料理。

「良、良田同學!我們,快點開動吧!!」

再這樣拖下去,一定會有很多學生和老師被如此誘人的香氣吸引過來!多吃一片也好,只有在這裡的我們能夠獨佔這種美味啊!

雖然對參加實習而不在現場的小野同學感到抱歉,但農業學校就是本著弱肉強食的精神的生存戰場。先搶先裸啰!

「大、大小姐!公主殿下,快賜給我這個小胖子肉肉吧~~~!!」

「良田!快回想起你來我宿舍造訪的那晚!!」

「不!繼,那是我的功勞吧!?我的『悟道之書——』」

「你們這些俗人,搶什麼搶?能夠先嘗到這第一口的人早已決定好了。」

良田夾起肉片,朝著林檎溫柔地笑著。

「木下林檎,你先吃吧!這次共進會,你真的很努力!」

「大奶同學……最喜歡你了……♡」

林檎完全被良田同學融化了,就像是和牛的脂肪那樣。果然還是對食物沒有抵抗能力啊!

「那麼……我開動了!」

雙手合十,接過肉之後,她急忙將碗里的蛋攪散——

「呼、呼……啊……」

林檎將裹著金黃色蛋液的牛肉吹涼後送入口中。

「怎……么樣?」

一面咽著口水,我代表大家問道。

只見她——

「」

失去語言能力了嗎?

「林、林檎!?你還好嗎!?」

「瞳孔放大了喔!?」

「不、不行!太過美味了讓她的意識喪失!」

看著瞳孔沒有一絲光線的林檎,大家驚慌不已。良田同學

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