卷五 塞下曲 第319章 我們好像在哪兒見過,你記得嘛?

管事笑道,想不到兩位小兄弟深藏不露啊。

柳清風說別的不敢當,我在京城中的酒樓,那可是日進斗金啊。我連拉了他下,再說就露餡了,連對管事說,我倆也就是略懂一點。您若用得著,我們留下幫兩天忙也可以。

方才管事只是隨口一問,估計沒料到我倆竟對廚藝如此有信心,於是吩咐道,來順,帶到後廚,交給李大嘴,讓兩位兄弟練練手。

去後廚路上,我說你沒事攬什麼活兒,給自己找麻煩。柳清風說,反正有銀子,不賺白不賺。那叫來順的家丁帶我們來到後廚。

不愧是左賢王府,這後廚有將近十個伙房,忙忙碌碌的廚師三四十人,來順喊道,李大嘴,管事安排了兩夥計,中原來的,今夜晚宴要掌勺。

李大嘴是左賢王府的主廚,據來順說只負責試菜,極少親自下廚,本來今夜左賢王宴請中原客人,按照後廚考核辦法,接待外國來賓,親自下廚會有三倍績效,本想今晚大展身手,誰料管事將我倆帶了來,一臉陰陽怪氣道,原來是南明的,不知師從哪家哪派?

中原八大菜系,如江湖各大門派,也都是有勢力、派系和輩分的,但我跟柳清風在京城開燒烤店,屬於半路出家,並未經過系統訓練,自然也沒有派系輩分,聽李大嘴的話,我說,我兄弟二人,無門無派,自創菜品,尤擅長,烤肉烤羊腿。

周圍幾個廚師一瞧,哈哈大笑,來順,不會是哪裡來了兩個騙子,向來王府混吃混喝吧。

我說不知李主廚師從又是哪一派,哪一系?

李主廚手中舉著一個紅本說,一臉傲氣,道,李某不才,隆泰十八年,畢業於藍翔技校挖掘機專業。

我心中暗自吃驚,據說藍翔技校畢業終極考試是挖掘機炒菜,從那個學校出來的學生個個身懷絕技,難怪他口氣這麼大,原來是名門之後!

李大嘴冷哼一聲,是騾子是馬,拉出來溜溜。

柳清風說怕了你不成,比什麼?

李大嘴存心要給我倆下馬威,先比刀工。

說著,從籃子中挑出三個土豆,扔給我跟柳清風一人一個,自己取了一個,雙指夾土豆,只見刀起落之間,土豆皮削而不斷。隨後,噹噹當,幾十刀下去,土豆變成一堆細絲。有五六根頭髮粗細,粗細一致,長短整齊。

幾個廚師紛紛較好,說李主廚刀法神技,乃天下刀道至尊。李大嘴面露倨傲之色,一副勝券在握的樣子,對我跟柳清風說了句,請。

讓柳清風用秘制調料烤肉可以,他又不是專業干這個的,拿起土豆,一刀削了一半,三刀下去,整個土豆沒剩多少了。

李大嘴說,來順兄弟,管事被人忽悠了,以後這種笨蛋,少往我們後廚領,對了,我奉勸你一句話,不是所有的牛奶都叫特侖蘇,不是所有的伙夫都叫李主廚。

我說你也欺人太甚了不是,不就是切個土豆絲嘛,你切得再細,也還是土豆絲,也做不出牛肉的味道,而要達到廚藝的最高境界,呃……

李大嘴說,你說來聽聽。

我隨口一說,沒想到卡殼了,轉念想起劍道,於是道,叫做,手中無菜,心中有菜!

哈哈,樂死了。手中無菜,心中有菜,虧你想得出來。我說要不要給你們示範一下,李大嘴撇著嘴,存心瞧熱鬧,來啊,做不出來的是孫子。

我走到柳清風面前,低語兩句,然後說道,今兒能不能掙回面子,就靠咱倆配合了。於是喊道,來半斤牛肉!

有人上來牛肉,我用刀挑起,隨手扔給柳清風,柳清風以內力控制牛肉,一刀劃為兩段,在牛肉落地之前,雙手雙刀,如閃電一般揮舞,刀影閃爍,只見虛影。刀身如火,一道牛肉的香味在空氣中蔓延開來。

李大嘴看的眼珠子都快掉出來了,他哪裡見過這麼一幕,要是趙拂衣知道柳清風用他的玄元劍訣來做土豆牛肉,估計他在九泉之下死不瞑目吧。

我將土豆放在砧板上,以獨孤九劍之法運氣於刀,噹噹當,將土豆剁成土豆泥。然後我喊道,炒菜。

柳清風早已將那半斤肉切成肉泥,雙刀控制,在空中落不下來,土豆與牛肉一混合,兩股內力相激,落入鍋中。

我們倆這些招式都是唬人的玩意兒,關鍵之處,在於土豆牛肉泥入鍋之前,柳清風早已將小魚兒的秘制配方摻了進去。

一陣香味瀰漫在後廚,飄向遠方,我跟柳清風擊掌相慶,對於這秘制配方,連明帝朱悟能吃過都讚不絕口,就不信北周這些蠻子能抵抗的了。

出鍋,呃……

味道雖香,但賣相確實不咋滴。管他呢,方才那一手已經震懾住他們了,就連梁道全也聞香而來,嘗過之後,說,模樣不咋滴,但味道確實天下一絕。今夜掌勺,全靠兩位兄弟了。

我說廚藝一道,在於百花齊放,百家爭鳴,李主廚廚藝高超,在做的各位廚師也都是大能,若全由我倆包辦,菜品會顯得有些單調了,不如我們來出兩道壓軸菜,其餘的菜還是請李主廚他們罷。

梁道全想了想也對,點頭道,就依你的意思辦,請問這道菜叫什麼?

柳清風說就叫土豆牛肉泥啊,我連更正道,這道菜叫做龍蛇演義。此外,我們還準備了一道菜,叫佛本是道。

梁道全問,佛本是道?

我說佛家吃素,道家不禁葷,我們這道菜以豆腐為原料,作出肉的味道來。梁道全點點頭,我倒是有些期待了,今夜上壓軸菜,就由你倆來介紹菜品。

我偷看李主廚一眼,他臉色鐵青,這種貴族府上宴請,主廚上壓軸菜,介紹完之後,若客人覺得美味,一般主人會賞銀,用於褒獎主廚。

這種手段在神都已是風氣,所以很多貴族都喜歡花重金聘用一些高級廚師。

梁道全走後,李大嘴臉上不憤,但此事已定下來,他也說不了什麼,但是卻故意刁難我們,不給我們配菜的學徒。

我問來順,今夜是什麼客人?

來順說好像是中原武林的一個盟主,與無憂閣主來求左賢王辦事,具體我也不清楚了。不過,我建議你們也別打聽太多,你們能在王府做事,是八輩子修來的福氣,切忌,悶聲發大財才是正事兒,最忌諱八卦太多。尤其是看到一些不該看的,聽到不該聽的,比如說六姨太跟二公子曖昧不清,三小姐最討厭別人說她胖等等,能不說就不說。

來順絮絮叨叨,把左賢王府上的事情羅嗦了一遍,還千叮嚀萬囑咐,一定要守口如瓶。趁著天沒黑,我跟柳清風出來買些配料。

讓我們做個烤羊腿,弄個土豆牛肉泥,有小魚兒的配料,作一兩個菜不是問題,要是真讓我們作一桌子菜,那只有穿幫的份了。

聽來順所言,今夜極有可能是左賢王替李伯陽與完顏完說項,像這種糾紛或誤會,跟我們行鏢時結怨處理方法並無二致,一般會找一個在當地頗有名望或輩分的第三者,這樣,處理起來方便許多。

柳清風說要不今晚咱們開溜?反正賣銀子的錢已經到手了。我問,我們此行神都為的是什麼?

柳清風說宰了完顏金剛啊。我說連今夜這種事都熬不過去,你憑什麼去宰完顏金剛?而且,完顏金剛是完顏完的族弟,說不定今夜還能弄到有用的信息呢。

柳清風說也對,連李伯陽這道坎都過不去,咱們怎麼能成為大宗師。要不順路一併把李伯陽宰了。

我哂然道,李伯陽,完顏金剛,你以為他們腦袋好像是快遞一樣,想取就取啊,我發現你越來越膨脹了。

柳清風說別長他人志氣,滅自己威風。我已經打聽到完顏金剛府邸了,要不今夜之後,神不知鬼不覺,潛入進去?

我搖搖頭,有些魯莽了,完顏金剛在神都地位極高,府上恐怕也得有幾個高手護衛,要是一擊不成,引起他的懷疑,恐怕再動手就難了。

原來的配方不夠用,我倆找了一家藥店去調製。

柳清風早已背過藥方,按照小魚兒的方子,又混入一些其他的藥材,抓了葯,用石鍋熬成餅,又碾碎成粉。柳清風說,今夜成敗,在此一舉了。

入夜之後,左賢王府上燈火通明,我倆來到後廚,來順給我們單獨找了一間廚房。

李大嘴等人已開始準備酒席,我倆畢竟是外來人,他們並不待見我們,學徒把配菜弄好之後,說,李主廚吩咐我在這裡給你們打下手。

我心說恐怕打下手是假的,找機會在菜里放點巴豆、瀉藥之類,毀了這兩道菜才是真的,卻也不說破,於是道,我倆做菜,不習慣有人旁觀,不然做不出那種味道和感覺來,你也不想在貴客面前,因為這兩道菜,讓王爺失禮吧。

那夥計才悻悻然離開,我倆一人一道菜,柳清風負責龍蛇演義,我負責佛本是道,沒片刻,整個後廚香氣四溢。

柳清風將龍蛇演義擺在盤內,用勺子挖了一勺,嘗了一口,自我陶醉道,味道還不錯,我說我也嘗一口吧,吧唧吧唧嘴,沒吃出味道來,再來一口,柳清風著急了,你給我留點兒。兩人一

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