「不想做大生意的人就不是個好商人！」多舅激情滿滿地說。
宋奇能在短短的七八天之內把整個都門區的市面激活做大，他的能力有多大，多舅能不知道嗎。
多舅眼巴巴地瞅著宋奇，迫不及待地說：「奇哥，你有什麼點子，趕快說給多舅聽聽。」
宋奇開始講述他的商業計畫。
隆母隆妮隆多都側耳傾聽。
宋奇掃視了大家一眼，語氣激動地說：「我發明了一種新菜，叫做香辣螯蝦。這道又香又辣，味道鮮美，吃過之後回味無窮。」
大家聽了都開始咽唾沫了。隆妮驚訝地瞅著宋奇，「奇哥哥，你還會做菜？」
「沒事的時候偶爾做做。」宋奇含笑向隆妮說。他不能向他們說自己是在一千年後吃過的，只能這麼說。
宋奇上次在多安府郊外火燒密林跳進那條小溪避火時，發現溪水中有許多螯蝦。如果那條小溪中有螯蝦，那麼多安府周邊的江河湖塘中一定都有。
而這個時候的人還沒有誰把螯蝦做成菜。螯蝦的強大威力在一千多年之後得到釋放，佔據了成千上萬的酒樓，爬上億萬饕餮者的餐桌。
現在他可以把後人的經驗提前應用。用螯蝦幫助隆家酒樓做大，用螯蝦把西門柳擊敗。如果能做到這一點，螯蝦也可以提前一千年走上歷史的舞台。
在隆家酒樓，宋奇的計畫得到立即執行。
戰年受命帶著幾十人去多安府郊外撈捕螯蝦。
隆多帶著十幾個軍兵在廚房和酒樓大廳中間的空地上挖了一個三丈見方的水池，用於養放螯蝦。
多舅則去街上大量採購干辣椒、青辣椒、生薑、大蒜、蔥、香菜、芝麻、花生、白酒、黃酒、醬油、香油、醋等原料。有些採購不到的東西，只能派人帶山裡去採摘。
隆母和隆妮還有些半信半疑，在宋奇分兵派將的時候，獃獃地坐在那裡。在她們眼裡，一個英雄蓋世的將軍，居然會炒菜，而且炒的是人們吃也沒有吃到過，甚至聽也沒有聽到過的菜。實在是難以置信。
「乾娘，小妮，明天上午我再來酒樓，先做一盤香辣螯蝦給你們嘗嘗鮮。」宋奇拍了拍隆母的手臂，笑著說，然後向母女兩告辭，帶著毛勇敖豹回了宋明凌府。
※※※
都門區的大型嘉年華巡遊活動仍在熱火朝天地進行著。都門區的生意也如火如荼地進展著。
此情此景最易觸動人的神經。
第一個坐不住的當然是西門柳父子。
之前他們是勝券在握，所以對於京畿區內其它店鋪不開門做生意也聽之任之。他們對於宋奇發動軍兵所搞的「服務百姓，有求必應」活動嗤之以鼻。
他們覺得以自己西門商號的實力足以對付宋奇的那些螞蟻店鋪。
沒想到宋奇居然在都門區搞了一個嘉年華大型巡遊活動，幾乎把全多安城的百姓都吸引了過去。京畿區內那些店鋪不但不開門做生意，反而把店門關得緊緊的，從外面上了鎖，成群結隊地去都門區看熱鬧。
這父子倆沒有辦法，只能學著宋奇的樣子做。
首先，他們去求西部防區的上將軍左丙，向他借三千軍兵以服務百姓。
左丙受元帥之命保護西門商號，那只是指有人帶兵搶掠西門商號之時，左丙會碰巧出現在那裡。比如上次宋奇圍攻西門商號並抓了西門雲時。
但是他左丙並沒有義務借兵給西門商號。西門柳算個鳥，他不就是有些錢嗎。他的錢又沒有給我！
西門柳深知錢能使鬼推磨，也能使磨推鬼。他恰到好處的送了二十萬兩銀子給左丙，左丙才欣然派出了三千軍兵，到京畿區維持市面的秩序，時間是三天。
西門雲很是得意，他暗想，宋奇宋奇，你能做到的事情，我西門雲也能做到。
但是這些軍兵到了街頭上，只是身體站在那裡，魂並不在那裡。
西門雲讓那些軍兵也披上了「為民服務，不辭辛苦」的緞帶。這些軍兵只是勉強披一下。要他們給老百姓做事，那是不可能的。京畿區的百姓也沒有那個膽量讓軍兵做事。
很多小店鋪本來要開門營業的，一見到門口站了軍兵，趕緊把店門關得緊緊的。
三天過後，那三千軍兵開走了。京畿區的局面並沒改善多少。
西門雲又開始學宋奇的第二招，在京畿區搞嘉年華活動了。不過這時，都門區的嘉年華活動已經進行到第七天。都門區的店家大都已經賺得盆滿缽滿。
而那些看過嘉年華活動的百姓，也沒有什麼興趣再到京畿區去看了。
京畿區嘉年華活動，圍觀的群眾聊聊無幾，其中還包括西門商號的數百名夥計家丁。
西門雲搞了三天就不得不把嘉年華活動停止了。
那位多安府尹在帝京區內的每家店鋪門口張貼了強迫店家開門營業的告示，到了第四天，只有寥寥幾家膽小的店家開了門。大部分人還是我行我素，關門閉戶。
晏之初大怒，當時就要查辦那些拒不執行告示的店家。在屬員的苦苦勸諫之下，才忍了下來。在那些關門閉戶的店家門口又張貼了一張告示，氣勢洶洶地警告道：「本尹法外開恩，再給你們兩天時間。如若再不執行。定查不誤！」
又過了兩天，除了少部分膽小的店家開了門之後，那些膽大的照樣拒不開門。他們覺得開不開門做生意是自己的自由，官府沒有道理插手。
那位晏之初惱羞成怒，真的派屬員挨家挨戶地查稅，並且把領頭抗查的店家帶走了好幾個。
帝京區的幾萬店家都憤怒了。他們聯合起來到相國府申訴。
尤安把百姓的狀子遞到了金正雷的面前，並恰當好處地扇了幾把火。尤安這次還真的為衛國百姓做了一回主，符合他當初獻城投降的初衷。
金正雷火冒三丈，登即把晏之初免了職，任命符豪威為新的多安府府尹。金正雷惇惇告誡符豪威，一定要以百姓為重，同時多向宋奇學習。
可以說在賭賽的第一個十天即將到來的時候，宋奇已經反敗為勝了。