蔥姜入油，廚房內瞬間香氣四溢。
秦建國剛把今天特地準備的大蝦倒進鍋里，還沒翻炒兩下，王艷梅就回來了。
「這麼快？」秦建國略顯愕然地看著神色不對的王艷梅，多少有點疑惑。這麼點時間，就算是去最近的房屋中介，也不夠走個來回吧？
王艷梅簡單解釋道：「忽然想起點事情，中途回來了。」
秦建國面露瞭然，又問：「想起什麼了？」
「沒什麼。」王艷梅充分行使女人的特權，用一個充滿悖論氣息的答案，把秦建國敷衍過去，然後推開廚房和正廳之間的小門，快步走進了正廳。
正廳里這時黑漆漆的，店門關著，也沒開燈。王浩和惠琴兩個人正坐在電視機前，悠然看著正熱播的《新天龍八部》，一邊等待老闆他爹把晚飯做好。
這倆貨來秦風的店裡打工，相當程度上講，也算是命好了。
「小風呢？」王艷梅問兩人道。
「小老闆在樓上。」王浩面對秦建國和王艷梅的時候，總是要在老闆面前加個「小」字來稱呼秦風，以正輩分。
王艷梅二話不說，風風火火便朝前台的樓梯間走去。
惠琴好奇地轉頭看看，等王艷梅上了樓，她小聲對王浩道：「阿姨今天看起來怪怪的。」
「有嗎？」王浩一臉事不關己的淡然模樣道，目不轉睛盯著屏幕里的漂亮女演員，語氣滿不在乎地回答道，「哪裡不對勁？」
惠琴搜腸刮肚好一陣，終於想到一個自認比較合適的說法：「精神上不對勁……」
王浩這才有了點反應，他轉過頭瞥了惠琴一眼，露出一個冷笑：「你們這些女人，就是見不得比自己長得漂亮的。」
惠琴沒想到王浩的腦洞居然能一下子開到這麼大。
愣了足足兩秒後，惠琴忽然又覺得自己的人格和外貌都受到了侮辱，於是她翻了一個大大的白眼，沒好氣地說：「阿姨她有沒有問題我現在不確定，不過我可以確定，你的腦子肯定是有病！」
王艷梅沒料到自己隨便逛了一圈，就讓惠琴和王浩炸窩了。
不過就算她知道，這會兒沒心思去給樓下那對歡喜冤家調解關係。
燒烤店二樓的房間，裝修得非常簡單。牆壁直接刷白，地上鋪上手工木地板了事，傢具就是一張辦公桌，一張老闆椅，以及一個貼牆的雜物櫃，連張床都沒有。
秦風晚上在這裡值班，事實上只能睡地板。
王艷梅推門進去時，秦風正坐在桌前，仔細地畫著這幾個月來的收入曲線。
突然見到王艷梅上樓，秦風不由微微一怔，馬上停下了手裡的活。
「媽，你……這麼快就把事情辦好了？」秦風奇怪地問道，心裡一邊暗想，就這麼點時間，從最近的房屋中介走個來回都不夠吧？
可王艷梅根本沒回答這個問題，她關上門，張口就沒頭沒腦地來了句：「小風，你現在身上有多少錢？」
「啊？」秦風迷糊了，「你問這個幹嘛？」
王艷梅總算說了句正常的話：「你今天怎麼給我卡里打了這麼多？」
「哦，這事啊……」秦風瞭然了，微微一笑，回答道，「說好以後我給家用的，今天月初了嘛，當然要給你打錢了。」
「那你自己呢？」王艷梅的口吻，變得柔和起來，「你自己卡里留了多少？」
「一千來塊。」秦風道，「當零花錢綽綽有餘了。」
王艷梅心裡，一時間五味雜陳——她原本覺得秦風是死要錢，跟家裡人都要算得一清二楚，可現在看來，情況似乎不是這樣。
「小風，媽今天有點……走火入魔了。」大概是這幾天看武俠劇的緣故，王艷梅嘴裡蹦出這麼個風格鮮明的詞來，她慚愧且歉然地走到秦風身邊，輕聲說道。
秦風一聽預備丈母娘居然先道歉了，頓時有點受寵若驚，趕緊跟著一起自我檢討：「媽，你別這麼說，我也有不對的地方，是我沒把事情跟你說明白……」
兩個人爭相道過歉，僵持了一整天的糾結氣氛，總算是緩和了。
「行了，不說這個了，一家人老是錢錢錢的，說多了傷感情。」王艷梅解開了心結，人也變得通透起來，她低頭看了眼秦風正在畫的圖表，好奇地問道，「你在畫什麼？」
「算是收入曲線吧……」對工作小細節總是咬得很緊的秦風，有點不好意思承認桌上這玩意兒的江湖地位——它太粗糙了，連個對比圖之類的東西都沒有。
王艷梅雖然開了很多年的店，但是跟娟姨一樣，她完全是粗放式經營，腦子裡根本沒有所謂的管理概念。乍一聽秦風這麼說，不由有些不解道：「你畫這個幹嘛？」
「為了賺錢啊。」秦風笑著回答道。
王艷梅更不懂了，不禁秀眉微蹙，一臉茫然。
秦風解釋道：「媽，你看這個圖，它是個曲線，反應的是我每個月收入的遞增規律。我把每個月賺的錢，都跟上個月做比較，然後得出這個月到底是賺多了，還是賺少了這麼一結論。這幾個月來，我每個月收入的平均增長速度大概是10%，所以一個月過完後，收入的增長率如果低於這個數，我就該總結一下，這個月收入增長減慢是什麼原因，等找出原因後，再把問題解決掉。而如果增長大於這個數，我也要總結原因，接下來這一個月，我就要繼續這麼做下去。只有這樣，生意才能越做越大。」
秦風的解釋很泛泛，但王艷梅卻覺得高深無比。
她這輩子頭一回見到有人這麼做生意，不禁搖頭直嘆道：「你這些東西都是跟誰學的啊……」
「其實這些就是很基本的企業管理方法。」秦風笑了笑說，「而且畫圖的目的，其實也不是為了看圖，本質上應該屬於查賬。通過對賬目數據的分析，企業的老闆才定下下一步的發展方向。還有一些企業規模比較大，一些厲害的老闆，甚至可以從分公司的賬目上看出下面的員工是不是有搞內部腐敗，不過這個就比較專業了，需要很聰明的腦子和很老道的經驗。」
王艷梅雖然越聽越覺得玄乎，但與此同時，也從秦風的話里聽出一點弦外之音。
「所以這就是為什麼你每天都要對賬的原因？」王艷梅問道。
「對，而且這應該就是最重要的原因。」秦風很坦白地承認道，然後細細解釋給王艷梅聽，「現在咱們家的收入和支出，整個流水全都是在店裡進行，所以家裡的花銷和店裡的花銷，是纏結在一起的。這樣的情況目前來講倒是沒什麼，可是以後哪天生意做大了，再這樣肯定要出問題。所以我想了個辦法，就是分賬管理。」
「怎麼個分賬法？」王艷梅聽得來了點興趣，她左右看了看，想找張椅子坐下來，好好聽秦風說道說道。
秦風很識趣地趕緊站起來，先讓媽先下，自己站著指點江山道：「不管多複雜的賬，歸根到底，無非就是一進一出。就咱們家來說，進賬還是很清楚的，因為收入就只有一條路，所以要分開來管的賬，就是支出的部分。簡單來說，就是要搞清楚，怎麼才能讓錢花得明白。」
王艷梅思考著道：「第一步就是把用在家裡和用在店裡的兩筆錢分開對吧？」
「沒錯。不過這一步很簡單，我給你辦了那張專門存家用的卡之後，這個問題就已經被圓滿解決了。」秦風簡單作答，然後馬上接著說道，「店裡的支出分賬，要比家裡的稍微複雜一些。我把這筆錢，分成了三部分。第一部分是日常運作支出，包括食材原料的開支，水電煤氣，鍋碗瓢盆，也就是狹義上企業資金鏈的最主要組成部分；第二部分是人工支出，就是現在王浩和惠琴的工資；第三部分，是擴大再生產資金，就是把佔比例較大的盈餘利潤存起來，先暫時放在銀行里吃利息，等什麼時候時機對了，就拿出來做下一輪投資的啟動資金。這三筆錢，我會分別存進三張卡里，就是做三筆賬。」
秦風說著，打開書桌的抽屜，從裡面拿出了一張王艷梅不知道的銀行卡。