楊瑞順利領到了博彩獎金，請朋友們在豪華西餐廳聚餐，除斯嘉麗姐弟外，還邀請了范甘迪。
在尼克斯的時候，雖然范甘迪經常和楊瑞產生分歧，卻也幫了他不少忙，沒范甘迪頂著，他控制不了尼克斯的幾個老球痞。去其他球隊了，兩人仍是朋友。
吃飯時，范甘迪發起牢騷，楊瑞和錫伯杜一走，尼克斯教練組得重新找人，未必能找到有實力的助教。
其實，教練之間，經理之間、球員之間可以正常交往，別一群人為新賽季開會就行。
所以，停擺有不少漏洞可鑽，夏天經理們互相都有聯繫方式，可以討論自由市場開啟後的交易。各隊球員也能湊在一起自發組織訓練，不用NBA球館而已。球星可以趁這個機會招攬自由市場的球員。
7月15日，楊瑞和托馬斯·本特利一起出門，投資公司地點選在了開曼群島收復喬治敦市教堂街的阿格蘭屋。
這個地方非常有名，為世界各地一萬多家公司提供辦公地址，因為擁有獨特優勢，只有進口稅、印花稅、工商登記稅、旅遊者稅等幾個簡單的稅種。
這裡沒有開徵過個人所得稅、公司所得稅、資本利得稅、不動產稅、遺產稅等直接稅。外匯在開曼進出自由，各部門對投資者的金融信息更是守口如瓶。如此便利的條件有助於各大公司、金融機構和基金逃避高達百分之三十五的美國公司所得稅稅率。
搞定手續，公司成立，起名「有福之人」，法人是楊瑞，俗氣又喜慶。
然後，楊瑞幹了件讓托馬斯摸不清頭腦的事，註冊了一個域名。
「我們都不是搞互聯網的，你弄個域名幹什麼？」
楊瑞笑道：「回去你就知道了，我有一個想法，實施的話得到矽谷找人來干，到時需要你辛苦一點盯著，會很有前途的。」
回到紐約，楊瑞開始寫計畫書，準備進軍IT業。
他喜歡當教練，想在NBA拿冠軍，場外的事業打算交給托馬斯來做。托馬斯的目標是開公司，建立豪門，成為大亨。
楊瑞不缺靈感，是一條成功捷徑。
勞資談判沒有進行下去，球員大罷工，老闆不讓步，和楊瑞前世沒什麼變化。
他不參與的事，和前世都一樣。
桑蘭在紐約友好運動會上意外受傷；CIH計算機病毒開始襲擊美國；美國的股市開始大幅調整……
斯嘉麗·約翰遜也和前世一樣，拍完《馬語者》後就無事可做了，和楊瑞一起吃飯時大發牢騷。「沒有《馬語者》那樣的角色了，我暑假白白浪費時間，有電視劇角色也好啊。」
「你媽會讓你拍電視劇嗎？那樣會不會影響你的發展？」楊瑞問。
「拜託，美國演員太多，電視劇角色競爭很激烈，像我這種小演員哪有資格挑角色啊？有得拍就不錯了。」斯嘉麗鬱悶道。
在出演《迷失東京》之前，斯嘉麗的確沒什麼名氣，除了《馬語者》外，戲份最多的是喜劇恐怖片《八角怪》。
楊瑞想不出這時期有什麼適合斯嘉麗的電影，但未來能火的節目他還是知道很多。看斯嘉麗唉聲嘆氣，他忍不住就想幫一把。
如果增加曝光率，對現在的她來說應該有好處吧？
楊瑞笑問：「除了電影、電視劇以外，你能拍別的嗎？比如真人秀？」
「什麼是真人秀？」斯嘉麗眨眨大眼。
「6月上映的《楚門的世界》你看了沒？那就是真人秀。」
斯嘉麗愣了一下。「那不是電影嗎？難道我還能拍那個？」
「為什麼不能？我最近也不知道幹什麼好，要不要和我一起拍真人秀玩？」楊瑞提議。
「《楚門的世界》主角不知道自己在演戲，我們怎麼拍？得有很多群眾演員啊。」斯嘉麗才14歲，想像力有限。
「不是金凱瑞那樣的……」
目前美國真人秀節目不被重視，第一個火爆的真人秀節目《倖存者》都還沒有推出。
2000年，《倖存者》在美國首播取得了巨大的成功。從此，美國真人秀開始被大眾廣泛接受，各類真人秀節目如雨後春筍般冒出來了。
2001年冬春之交，倖存者的第二季開播，收視率再進一步，雖然隨後的幾季中，倖存者的收視率略有下降，但始終保有著一大批忠實的觀眾。楊瑞穿越的時候，《倖存者》都拍到第三十五季了。
楊瑞當然不會選擇拍《荒野求生》一類的節目去折騰斯嘉麗，他自己都吃不了那種苦。
他想到的是吃喝玩樂型真人秀，那最符合兩人的性格，他們都是吃貨，因為吃東西認識成朋友的。
未來美食節目在美國超火爆。《地獄廚房》、《廚藝大師》、《食客，驅動器和潛水》等等花樣繁多。
尤其《食客》，是主持人到處旅遊，各地下館子介紹特色美食的節目，演員的任務就是邊吃邊聊，只要吃的很香，勾起觀眾食慾，然後加點脫口秀元素就行了。
楊瑞把大體想法一說，斯嘉麗立即就很有興趣，兩眼放光，一副迷妹的模樣。
「你居然想出了這麼好的節目？既能吃到各地美食，還能出鏡，節目收視率高的話有錢賺，還有比這更棒的工作嗎？」
「如果你不怕吃胖，就回去給父母說一聲，他們答應的話我就投資拍攝。正好我賺了錢，假期又長，拍這個就當度假。」
「好，我今天回去就說。」
「不過我得準備一段時間，定下計畫，說實話，圈子裡的事我不是很懂，得摸索。」楊瑞微笑道。
「如果我媽覺得好，不用你準備，去問我爺爺就行，他是導演，認識電視台很多人。」斯嘉麗興奮的說。
「什麼？你爺爺居然是導演？」楊瑞沒問過斯嘉麗爺爺、奶奶那輩的人做什麼工作，前世也沒印象。
這算得上冷門新聞，除非斯嘉麗鐵杆粉絲，否則不會知道。
斯嘉麗的爺爺埃納爾·約翰遜是導演兼編劇，在好萊塢有很多人脈，她出道才走的這麼順，並不完全憑本事闖出來的。無論哪個國家，想在娛樂圈出人頭地都脫不開關係。
斯嘉麗問：「這個節目你打算叫什麼名字？」
楊瑞抄襲後世創意毫無壓力，張口就來：「《舌尖上的美國》。」