一般來說，華人到了海外，最容易從事的職業就是餐飲業，畢竟我大吃貨帝國的飲食文化實在是太博大精深了，美國人在這方面和華人相比，基本上還處於刀耕火種階段。
當然了，為了更好地迎合當地人口味，一般華人餐廳都會對菜式進行改良，以更適應當地人的飲食習慣。
斯普林菲爾德理工學院的餐廳就不這樣，一方面因為斯普林菲爾德理工學院有大量華人，本身就不需要改良之後的中餐，另一方面是因為斯普林菲爾德理工學院強調個性，哪怕是餐廳也一樣。
吃不慣？
沒關係，沒關係，沒人強迫你吃。
洛克菲勒之所以會挑選口水雞，完全是因為口水雞的顏色比較誘人，以至於洛克菲勒忽略了這道菜的威力。
要說在李牧家裡，洛克菲勒其實吃過不少中餐，甚至還吃過初雪親手做的口水雞，所以洛克菲勒並不認為口水雞有多辣。
李牧才不會提醒，那是因為初雪照顧洛克菲勒口味的緣故，所以洛克菲勒感覺還不錯，如果初雪做的是原汁原味的口水雞，就連李牧也不敢多吃，畢竟口水雞是最辣的中餐菜式之一。
可憐的洛克菲勒還沒有意識到他即將面對什麼，在李牧身邊坐下時，還很熱情的向李牧推薦：「里姆，沒想到這裡也有口水雞，說實話，我愛上了這道菜，但是我高薪聘請的法國廚師居然不會做，你能幫我介紹個華裔廚師嗎？」
李牧還沒來得及說話，富蘭克林就傲嬌起來：「我們斯普林菲爾德理工學院一共有六個餐廳，目前雖然只有三個投入使用，不過可以製作各種菜肴，不管是中餐，還是西餐，學生們有很多種選擇，學生在餐廳用餐，也可以享受到更多優惠，學校在這方面有補貼，比在校外吃更節省，看到門口那些保安了么，他們的任務是審核學生的身份，因為我們發現，有些校外人員也會跑到校園餐廳用餐，這不合規矩，校外人員可以旁聽，可以使用圖書館，我們鼓勵所有對知識的嚮往行為，但不能享受餐廳優惠，這是學校給在校學生準備的福利——」
富蘭克林還正在介紹，旁邊的洛克菲勒卻發出了劇烈的咳嗽聲，原來是洛克菲勒聽得入了神，不自覺的就吃了一大口——嗯，全部都是辣椒。
一直留意著洛克菲勒的李牧哈哈大笑著遞過去一杯水，洛克菲勒滿臉通紅，兩眼幾乎都在冒火，把水一飲而盡。
可憐的，水的溫度也不低。
「感受到斯普林菲爾德理工學院的熱情了嗎？」等洛克菲勒喘勻了氣，李牧這才問道。
「該死的，你是故意的。」洛克菲勒憤怒指控。
李牧則是洋洋得意，慢條斯理的享用自己要的牛肉燉土豆，還是愛德華·傑弗里對富蘭克林的話感興趣。
「我們進來的時候，就注意到學校沒有圍牆，這會不會有安全隱患，也不方便學生的管理吧。」愛德華·傑弗里是哈佛大學畢業生，也去參觀過曼哈頓的國王學院，和這兩所學校相比，愛德華·傑弗里感覺斯普林菲爾德理工學院的氣氛更加自由，學生的表現也更加得體，通過觀察學生們用餐時的表現，愛德華·傑弗里現在非常確定，斯普林菲爾德理工學院的學生最起碼在用餐禮儀這方面符合主流社會對紳士的所有定義，著很不容易，愛德華·傑弗里一向認為，學校，就應該叫人怎麼做人，怎麼合格的完成工作，而不是教學生怎麼侍奉上帝。
「學生們已經是成年人，他們理應學會對自己的行為負責，同時我們要培養學生們的自律精神，我們不會放棄任何一個學生，但我們也不會給予任何一個學生特殊待遇，如果在校期間修不到足夠的學分，那麼對不起，學校不會辦法畢業證，直到修組學分為止。」富蘭克林對斯普林菲爾德理工學院的一切都感到驕傲，曾經富蘭克林還想步入政壇，現在富蘭克林已經不那麼想了，如果可能，富蘭克林準備把自己的下半輩子都奉獻給斯普林菲爾德理工學院。
「什麼是學分？」愛德華·傑弗里又發現了新東西。
學分，又是斯普林菲爾德理工學院的一個創舉。
現在美國的所有學校，包括哈佛大學和國王學院在內，都還沒有實行學分制，在另一個時空中，最先實行學分制的是哈佛大學，但要等到1894年，這個時空，學分制就成了斯普林菲爾德理工學院的原創。
「斯普林菲爾德理工學院不會強制性要求學生學習那些課程，除了和本專業相關的專業課之外，學生可以學習他們自己喜歡的課程，這也是為了開發學生更多的可能性，比如學習法律的學生，如果他感興趣，就可以去上兩節解剖課，學習醫學的學生，也可以學習如何經營一家醫院，當然這必須是在完成專業課的前提下，我們在這方面有規定，如果學生在校期間可以獲得足夠的學分，那麼我們可以在學生畢業的時候，為學生頒發兩個畢業證，承認他在兩個專業領域，都具有相當水準。」富蘭克林不吝嗇，樂意和他人分享，實際上如果可能的話，富蘭克林願意向全世界推廣斯普林菲爾德理工學院的教學方式，這才是學者應有的胸襟。
「在別人獲得一個畢業證的時間裡，獲得兩個畢業證，難度一定很大，會有人做到嗎？」只聽富蘭克林的介紹，就知道斯普林菲爾德理工學院在這方面一定管理嚴格，愛德華·傑弗里很懷疑，在不作弊的前提下，能不能有人做得到。
「當然可以，實際上我們應該為華裔學生的學習能力感到驚嘆，斯普林菲爾德理工學院剛剛開課兩年，實際上已經有學生獲得了足夠的學分，現在就可以拿到畢業證，我們確實也給符合要求的學生頒發了畢業證，這樣的例子已經超過十個，但他們都不願意離開學校，目前都正在為第二個畢業證努力。」富蘭克林的話既在意料之外，又在情理之中。
李牧就不用說了，洛克菲勒和J·P·摩根都是資本家，他們當然知道華人的學習能力，為了生存，華人可以作任何其他人不願意做的工作，而且通常還都可以勝任。
不過洛克菲勒和J·P·摩根沒想到的是，即便是在沒有生存壓力的情況下，華人依舊錶現這麼優秀，這超出了洛克菲勒和J·P·摩根對學校的理解，說實話，再來參觀斯普林菲爾德理工學院之前，洛克菲勒和J·P·摩根認為學校中只能培養出來書獃子，真正的人才，從來都不是學校里培養出來的。
「我說，這樣的事，你是不是應該首先通知我？既然有學生得到了畢業證，就應該讓他們馬上開始工作，他們可還都欠著我的錢呢。」李牧喜出望外，這等待這些學生已經等待很久了。
「里姆，沒必要通知你，他們已經開始了工作，實際上，這些提前獲得畢業證書的學生都已經開始工作，他們現在是理工學院的助教，其中表現最好的一個，年後就可以成為講師，他們是在完成教學任務之餘，才開始攻讀第二學位，這並不違反我們之間的協議。」富蘭克林笑得很狡猾，就像是偷吃了小雞的老狐狸。
留校！
很好，這同樣符合李牧對華裔學生的定位。
本來，在李牧的計畫中，這些華裔學生走出校園之後，就會從事教師、醫生、律師、工程師等等受人尊敬的職業，從事這些職業可能不會成為富豪，但一定會是中產階級，而只有出現越來越多的中產階級，才會有效提高華人的社會地位。
「我都開始嫉妒你了，里姆，不行，等這些學生畢業的時候，標準石油也要來招聘員工，你不能阻止畢業生選擇標準石油，不管他們和你有沒有那個該死的協議。」洛克菲勒終於緩過氣來，剛清醒過來就開始挖李牧的牆角。
用李牧的話來說，斯普林菲爾德理工學院的學生畢業之後都會到駿馬集團工作，先不說駿馬集團總部和駿馬集團旗下的子公司有沒有能力容納越來越多的畢業生，誰不喜歡高素質員工呢？洛克菲勒才不在乎員工的膚色，黃色和白色差很多嗎？
或許很多，但洛克菲勒不在乎。
「順便問一句，院長先生，理工學院有沒有金融專業？」J·P·摩根也想插一腳，和標準石油一樣，摩根財團也需要高素質員工，越多越好。
「雖然他們未必會選擇在紐約市政府工作，但我認為，紐約市政府也應該來試一試，看看這些學生們的氣質，充滿自信又溫文爾雅，我甚至相信他們比里姆還要出色——該死，紐約市政府需要很多這樣的僱員，我們迫切需要改變政府形象，我實在是受夠了瑪麗大神的肥臀，如果沒有金髮女郎，哪怕給我一個陽光男孩也行。」愛德華·傑弗里在哀嚎，不知道瑪麗大嬸是哪位，給愛德華·傑弗里留下了如此深刻的陰影。
「哦，你是說女孩嗎？那你應該去西區，這邊更多的是工科，你知道，沒有那個女孩願意每天和機器打交道，西區是醫學院和文學院，以及音樂學院和教育學院，那邊才是女孩們的天下，更何況，西區靠近海邊，那邊的風景更好，所以——」富蘭克林做了個大夥都懂的表情，愛德華·傑弗里和洛克菲勒的眼睛馬上就亮起來。