「土器」倒也不是吃的，而是「明器」的另外一種說法，女老闆的意思很明確了，在她們這裡，主要收入就靠倒騰「明器」。
聽女老闆這麼一說，我算是明白了，看來，除了「夏候園」那些打著賣水果為幌子的水果販子外，這附近開餐館的人，同樣也是以開餐館為幌子，實際上暗中則倒騰著明器古玩，看來「一方水土養一方人」這句話一點兒也不假，也難過，像邯鄲這樣的歷史文化古城下面，不知道埋藏著多少寶藏。
既然女老闆這麼說，我也就懶得再換別的館子了，這一簍油水餃好歹也算是邯鄲城的一大特色小吃，用鮮豬肉絞餡，拌以時令蔬菜，配各種調料，用老肉湯打勻；和面作皮，包餡成餃煮熟。皮薄見餡，餡抱成丸，油水充盈，味鮮肉嫩。當夾上一個熱氣騰騰的水餃，輕輕咬上一口，那一汪香噴噴的油水便破口而出。常來的老主顧稱之為「一簍油水餃」。
女老闆見我不換館子了，便再次沖著廚房方向喊道：「一斤油水餃！」，只到廚房裡的廚子應了一聲，女老闆這才將注意力轉移到手中的PSP上，我見女老闆腳下的地面上，有四、五個「嬌子」香煙的煙頭，料想是這個女老闆抽的，心想：「既然這個女老闆也倒騰這些玩意兒，說不準可以套出些關於那個『鬼面具』的一些端倪。」當下，我掏出香煙，遞了一支過去，藉機開始搭話頭了：「嘖嘖，看不出來哇，這邯鄲城人傑地靈，老闆你最多不過二十二歲吧，居然還開了館子，哎喲喂，我二十二歲那年，就一愣頭小子，別說是做生意，就連鈔票都沒見過幾個，了不起，了不起哇。」說著，我就豎起了大拇指。
女老闆很顯然不吃我這一套，接過香煙點上，又繼續玩著她手中的PSP，頭也不回，漫不經心地隨口敷衍道：「聽你口音不是本地人，這邯鄲城雖然是歷史文化古城，可也沒幾個出名的旅遊景點，你不會是到這裡來旅遊的吧？」
我心頭一緊，暗道這女老闆眼光果然獨到，一眼便看出我不是來旅遊的，當下打了一個哈哈，說道：「嘖嘖，還真是讓你給猜對了，我還真不是來旅遊的。」
料到這女老闆會接著問「那你來這裡不是旅遊，那幹嘛來了？」可是卻想不到，這女老闆嘴裡卻「哦」了一聲，便不再說話了，我心裡就急了，但又不能表現出來，當下我壓低聲音問道：「我想問你一個事兒，不知道你方不方便告訴我？」
「你說吧！」女老闆頭也不抬。
「不瞞你說，我也是生意人，專門到各地低價收購一些明器，再倒騰到我們那裡賣，搞倆錢花花，這邯鄲歷史悠久，在古代又是中原地區最繁華之地，曾經又是戰國時期趙國的國都，料想這裡的東西不俗，所以來這裡轉轉，收得到固然是好，收不到就當是來旅遊，你想想看，趙國的國都啊，要是弄到那個時候的明器，那可是價值連城哪……」